多吃其实没有什么好处,但是每天吃一把左右还是有好处的,主要是有益心血管健康 。
瓜子的营养如何?
瓜子,包括葵花籽、南瓜子、西瓜子等等,它们都属于坚果类食物。
坚果类食物通常富含脂肪和蛋白质。比如我们平时吃的葵花籽,每100克葵花籽仁含有热量606千卡、碳水化合物16.7克、脂肪53.4克、蛋白质19.1克。
坚果类食物还含有矿物质、维生素E和B族维生素。比如,葵花籽中的的维生素E含量非常丰富,每百克瓜子仁中的维生素E含量是79.09毫克、镁287毫克、钙115毫克。
而且,大部分坚果中脂肪酸是多不饱和脂肪酸,用它替代食物中的饱和脂肪,对健康还是有益的。目前科学家主流意见认为,适当吃瓜子对心血管健康是有好处的。
每天应该吃多少瓜子?
我国膳食指南推荐我们每天可以适量吃坚果,每周推荐摄入量为50-70克,平均每天10克左右。按这个量来吃,大约就是带壳的瓜子20-25克左右,也就是大概1把半瓜子那么多。
不过,瓜子能量高,也并不适合多吃。如果吃得多了,就要适当减少其他食物的能量,否则就容易长胖,对健康可没有什么好处。