湖北孝感米酒好喝,米酒是湖北孝感的一大特色。在清朝光绪年间《孝感县志》中就有关于米酒的记载。孝感米酒的主要原料是糯米,蜂窝酒曲。选用的是当地糯米,蜂窝酒曲中含有10多味中药材,采用民间配方调制而成。再就是酿制米酒用的水液颇有讲究,要选用孝感城关西门外城隍潭的地下水。所以酿制好的米酒,白如玉液,清香宜人,甜润爽口。糯米仍保留了完整的颗粒状,饮后生津暖胃,回味深长……
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