孕妇在什么时候吃鹅蛋最好呢？孕期吃都可以的。鹅蛋，相对于鸡蛋鸭蛋来说，它含有丰富的营养成分，特别是孕妇，是很好的营养品，但一定要适量，一天吃鹅蛋最好别超过3个。因为鹅蛋含有碱性物质，吃多了难以消化，也会损伤内脏。
孕妇吃鹅蛋有哪些作用呢？
1.增强记忆力
孕妇在孕期奔波于各种检查，又要面对生活工作的一堆事情，有可能会出现注意力分散，脑里老是忘这玩那的情况，这个时候可以适当吃个鹅蛋。鹅蛋含有较多的磷脂物质，对人体脑及神经组织的发育有很大的作用。同时能促进孕妇里胎儿的脑部发育，增强记忆力。
2.增强身体的免疫
鹅蛋中主要含有铁、磷和钙等矿物质含量较多，也容易被我们身体所吸收和利用。同时，鹅蛋中的维生素也很多，蛋黄中含有大量的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是孕妇所需要的，也利于胎儿的生长发育。
3.补中益气，防寒
鹅蛋性味温，属于补气的食物，能温补我们的身体，对人体有提气的作用。如有孕妇的孕期是在寒冷中度过的，那就可以吃鹅蛋，有防寒的作用。
特别注意了，民间有说法：孕妇吃鹅蛋能去胎毒。其实鹅蛋去胎毒，是没有科学根据的。所以说，孕妈在孕期要懂得学会科学饮食。
