生蚝怎么清洗内脏最干净
生蚝的另外一个名字叫做牡蛎，是一种咸水当中的双壳贝类。很多人在吃生蚝的时候都喜欢生着吃，但是在吃之前最好要把生蚝里面的内脏给清理干净。生蚝在烹饪的时候，一般都是带壳儿烹饪的，所以说在清洗之前也一定要把它的外壳儿给刷洗干净。
由于生蚝它的壳儿上是很锋利的，所以说可以带着胶皮的手套儿用刷子把它给刷干净，把刚刚买回来的新鲜生蚝外壳清洗干净之后，接着放在清水当中，然后在水里面滴上几滴的麻油，接着让它开始在水里泡制，大约泡两到三个小时，就可以看到盆底有着很多的脏东西，这些都是生蚝的身体内里面的泥沙，这样处理过的生蚝清洗起来是很方便的。
等生蚝把它体内的泥沙给吐完之后，就能够开始清理它的内脏啦，找到一个内外连接的小缝隙儿，再用刀子把肌肉给挑断，然后打开生蚝它外表厚重的外壳，去壳之后可以看到，里面是有着黑色的部位。
把这个黑色的部位给摘掉，清洗干净，摘掉的黑色的物体也就是生蚝的内脏了，这个里面是有着少量的粪便，清理干净的生蚝，再用清水重新的冲洗干净，就可以进行烹饪啦。
生蚝里面是含有牛磺酸的，能够去促进我们胆汁的分泌，来排出堆积在肝脏里面的脂肪，能够增强了肝脏的自身的解毒功效，减轻肝脏的代谢负担，还能够去净化淤血，生蚝当中的牛磺酸对淤血产生的硬化和引发的心肌梗塞，这些病症都是有着很好的预防作用的。
能够消除疲劳，生蚝里面是含有着氨基酸的，能够去提高我们体内的肝脏功能，阻挡着乳酸的积蓄，来帮助加快劳累身体恢复正常，另外向生蚝当中的牛磺酸不仅能够去帮助我们身体消除疲劳，对精神上面的疲劳也是有着不错的的缓解功效的。
怎么清洗生蚝最干净
清洗方法如下:
工具:清水，刀
1.首先，将牡蛎放入盆中吐沙。中间根据浸泡水的浊度改变水的次数，如下图所示:
2.牡蛎吐沙吐干净后，会开始微微张开嘴。这时候把刀贴在一边，插入，轻轻撬开，如下图:
3.插的时候需要粘在上面的壳上。当你撬开它时，小心不要弄破牡蛎肉。
1.生牡蛎不开壳清洗:(1)带橡胶手套，用刷子刷牡蛎壳。这是必要的一步，牡蛎壳只能清洗干净。(2)用水冲洗干净。这是必要的一步。只有用水冲洗才能带走牡蛎上残留的污垢。切记水要小，不能大，不然会损伤牡蛎肉。4.之后，留下半个壳，再次用清水冲洗。
怎样清洗生蚝才能更干净
随着人们生活水平的不断提高，海鲜已经是人们餐桌上常见的食材了，海鲜的种类繁多，今天我们讲一讲生蚝，生蚝是现代人们日常生活中不可缺少的一道美味了，不论是去饭店的海鲜自助，或是去市场上自己买上一点回家自己烹制，那么我们自己在烹制生蚝的时候就需要自己做一下简单的处理，下面我们讲一下：生蚝怎么洗。
一、生蚝怎么洗
1、清洗生蚝也可以准备一些苏打水，放到里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下，或者把壳去掉，加入一些油，抓取均匀以后清洗，然后再冲洗干净。
2、清洗生蚝还可以带上橡皮手套，然后用牙刷来刷，把外面的壳全部都刷干净，然后就把口撬开，用一个刀插进去，左右一转，这样就可以打开了，用水进行冲洗，一定要记住水不要开得太大，不然就容易对生蚝肉造成损害。
3、用加了盐的水来浸泡生蚝，然后再清洗，在盐水里面再挤上一些柠檬汁，这样就可以达到很好的杀菌，去除腥味作用，但是一定要选择凉水，如果买的是新鲜的生蚝肉，要把里面的杂质以及生蚝给清理干净，那么只需要在生蚝肉里面加入一些植物油，这样清洗才能够更加的干净。然后再用一个筷子把生蚝和盆底隔开，一定要空出一些位置，才能够把沙子吐干净，沙子直接沉底，悬在中间的生蚝，再吸水的话就是干净的，这样生蚝才能够洗得更加的干净。
二、生蚝怎么清洗内脏
1、想要把生蚝的内脏清洗干净，那么在购买生蚝的时候就可以问老板要一些海盐，然后再融进干净的清水当中，这样能够打造一个海水的味道，然后再放上平时不怎么使用的筷子，这样就可以不让装生蚝的框子沉底，放在里面浸泡，滴上一些麻油，大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西，过一会以后就可以洗一下开始制作。
2、清洗生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净，然后再把一些泥沙污渍去除，生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来，用尖锐的东西挤压，把生蚝里面的内脏团周围划开，然后再把肠线去除，用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。
三、生蚝不能吃的部位
1、生蚝的外壳肯定是不能吃的，外壳的主要成分是丁几质以及蛋白质，质地非常坚硬，没有办法消化，而且生蚝外壳又有很多的细菌以及藻类，对身体健康非常不利，所以生蚝肉里面如果有碎的壳，一定要挑出来。
2、生蚝黑色的内脏以及绿色的内脏是不能吃的，虽然生蚝整体都可以吃，但是内部的一些肠腺团一定要去除干净，里面有一些海藻残留物也应该避免食用，会对身体健康造成不利的影响。
3、生蚝如果出现了变味发臭问题也不要再吃，容易滋生细菌，对身体健康也会造成很大的危害。
