柠檬随着近几年西式早餐的盛行，现在也走进了很多人的家庭，尤其是一些爱美和减肥瘦身人士，喜欢每天都泡一杯酸酸甜甜的柠檬的蜂蜜水来饮用。
吃柠檬有什么好处
一，柠檬的主要成分
柠檬中富含维生素C和柠檬酸，所以柠檬的酸味非常重。柠檬的营养物质应该跟它的亲戚柑橘类都差不多，不过柠檬是不适合直接入口食用的，因为它太酸了!一不小心就会吃的把牙酸倒。曾经跟一个同学打赌吃柠檬，结果他吃了两个柠檬以后，酸的口水直流不说，接下来的两天连豆腐都咬不了。
二，柠檬的吃法做为装饰品的盘饰:我们在很多西式的菜品、甜点和饮料里都会看见柠檬的身影，而且都是不用来食用的盘饰。这个就跟我们的食品雕刻一样，就是为了提升菜品的色和型。做为调味品使用:柠檬的酸味带有特殊的果香，并且可以增加菜品的果香味，并且能够掩盖住食材的腥味或异味。很多的刺身和肉类菜品中都会看见它的身影，我觉得柠檬可以代替醋的酸味，而且因为是天然的食物更加会被人所接受。
柠檬可以防止果蔬不会变色:柠檬的酸性物质应该跟醋一样，可以防止很多蔬果的氧化和褐变。比如把柠檬汁点几滴到清水中，然后浸泡土豆或苹果等食材，就不会轻易的褐变。柠檬还可以去除异味，并且有驱虫的作用，很多杀虫剂里都含有柠檬的香味。我们最常见的吃法就是用柠檬给饮料提味:一般我家里吃柠檬，都是把柠檬切片后加糖或蜂蜜，然后晾凉后饮用，这样酸酸甜甜的感觉很开胃。还有就是在饮料或酒水里加几片柠檬，这样能够喝出不一样的口感。喝多酒吧调制的鸡尾酒里都有柠檬的身影，还有很多人喜欢在冰镇啤酒里加柠檬，这样会感觉口感很好。
