牡蛎（生蚝）可以怎么吃？
生蚝营养美味，有很多朋友都喜欢吃，它的吃法有很多种，可以生吃，煮着吃，蒸着吃，烤着吃。下面跟我来了解一下既简单又美味的生蚝吃法：
1，生吃：新鲜生牡蛎，（大蒜溶，辣根，香菜沫，白糖，白醋，生抽）调汁备用，柠檬备用。
新鲜的生蚝撬开后整齐的放在盘子中，柠檬汁挤出淋在生蚝上去腥，再把调好的汁均匀浇上去，就可以直接吃了，它的味道鲜美，口感十分脆嫩，而且一点都不腥。
2，蒸着吃：新鲜生牡蛎，（大蒜溶，小米辣沫，料酒，耗油，生抽）热锅凉油炒至均匀，调汁备用。
把冲洗干净的生蚝，放入蒸锅笼屉，上汽开锅再蒸三分钟，停火装盘就可以蘸着料汁食用了。上桌就抢光。
3，煮着吃：新鲜生牡蛎，（大蒜溶，鲜姜沫，料酒，耗油，生抽）
把冲洗干净的生蚝，直接放入锅中，煮生蚝更鲜嫩方法是不用加水的，要放入一瓶啤酒铺底，放入生蚝，大火烧开，转慢火三分钟啤酒蒸发，烧干即可。吃起来又鲜又嫩，还没有一点腥味。
4，烤着吃：新鲜生牡蛎，粉丝泡发，小米辣，蒜蓉，小葱，耗油，渔鼓油，鸡精，白糖，（锅中放油依次将料汁调好备用）
将冲洗好的牡蛎用刀沿着边缘撬开，去掉不带肉的那一面，全部撬开再冲洗里面的杂质。准备装入烤盘上的烤网。生蚝上先放上粉丝，再放上调好的料汁。
装入烤箱中层，调至200度15分钟即可。好了这道烤箱烤生蚝做好了，蒜香浓郁，比烧烤摊的还好吃，再也不用去大排档吃了。
