苹果和山楂都是常见的营养丰富的水果，苹果中的维生素及抗氧化物质含量丰富，而山楂富含有机酸、维生素A、维生素C、维生素E及钾、钙等微量元素。
而苹果和山楂一起煮水喝又有什么好处？
这里需要分情况分析，如果是单纯的煮水喝，而不吃果肉，部分营养素如维生素C、叶酸等会因加热而流失，其他微量元素钙、镁、钾等损失降低，但是大部分依然存在于果肉中，只有少部分营养素会溶解在水中，所以煮水喝单独喝水的好处只是让水更好喝，增加了水的摄入量量，对新陈代谢有好处，其次会有一定促进消化及食欲的好处。
如果煮水喝同时会把果肉吃掉，相对来说摄入的营养素会更多一些，不过与生吃相比，还是有所差距，但是也会起到一定的润肠通便、开胃消食的好处，对血压、血脂有一定促进意义，但比较有限。
所以从营养素的保存量，一般建议水果直接食用就可以，让营养素最大限度的保留下来，达到促进健康的意义。
温馨小提示
山楂的含糖量及有机酸含量较高，糖尿病患者、胃酸分泌过多或患有消化道溃疡的朋友不宜多吃。
