大枣怎么清洗才能放心吃？
红枣分为两种，一种是散装的，一种是袋装的，袋装上的有即食说明的，可以免洗食用。但是大家一般用的大枣，买的都是散装的，那一定要清洗干净才能放心食用。
我国的大枣以新疆的最有名，像和田枣、灰枣、骏枣等，基本都是自然晒干。采摘的时候，经过风吹日晒落满了灰尘，晾晒的时候，大多是露天晾晒，有一层灰尘。
市场上还有不法商贩，收购陈年的大枣，采用硫磺熏蒸，是大枣看起来颜色鲜亮。如果买到了这样的大枣，一定要放心清洗才行。
2.取两匙面粉放入碗中，用手与大枣搅拌均匀，并轻轻揉搓，面粉有吸附的作用，可以将大枣表面褶皱中的灰尘吸出来。
3.放入一匙食盐，食盐有杀菌的作用，浸泡5分钟之后，用清水冲洗干净即可食用。
如果感觉是硫磺熏蒸的，首先是要扔掉，实在舍不得可以加入少许食用碱浸泡，再紧接着以上两步即可。
