大名鼎鼎的秋老虎对我们来说并不陌生，2019年末伏从8月11日开始到20日结束，也就意味着酷热的夏天接近尾声，末伏是三伏中最后一伏，而立秋正处于末伏中，民间把处暑过后还会短期回热的天气，称为“秋老虎”。秋老虎一般发生在8-9月之交，持续日为7到15天，由于处暑后副热带高压在南撤的过程中发光发热，此时天气晴朗，日射强烈，炎热天气再次重现。
然而气象上却认为立秋后还热很正常，立秋后还处在三伏天里。立秋本意是到了秋天，一切谷物开始成熟了，炙热的太阳让庄稼更加成熟，是一个丰收的季节，所以立秋本意没有开始凉快的意思。但是到了秋天，确实开始凉快了，特别是早晚会感觉一丝凉意。
在我国地域很辽阔，各地方“秋老虎”表现也有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域来的迟，秋老虎来的时间长短不一样，有的地方呆的时间长点有的地方短点，来了又走，走了有回来。农村老农也说“秋老虎”分“公母”的，何为公老虎，何为母老虎呢？其一有说法称白天立秋为“公”，夜晚立秋为“母”，其二称单日公秋 双日母秋（农历）的说法。在过2天就立秋了，今年立秋是在8月8日，农历七月初八03时12分。为夜晚双日，由此看来，今年是“母秋”
秋老虎的天气特征
入秋后雨水日渐减少，空气湿度降低，因而天气干燥，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，总体气温还是处于较高水平，人们会不适应气候忽冷忽热的差异，容易出现感冒，上火，燥热，要做好防暑降温工作。
秋老虎期间的相关饮食
立秋后酷暑难耐，此时既要祛暑清热，又要滋阴润燥。一方面，立秋后暑热未消，过多温热补养的东西还吃不下去。另一方面，如果还像夏季一样多吃瓜果等寒凉饮食，又容易拉肚子伤身。因此，初秋的饮食很有讲究。
喝些绿豆汤或莲子粥、 百合粥， 寒凉食物要减少， 多吃会伤及脾胃。所以要少吃， 饮食营养要加强，不能为了清热解暑而饮食过于清淡。可以适当增实肉食。如鸭肉，鱼 海产品 既有清暑热 又有补益的作用。
2019年会不会出现秋老虎
“早晨立秋凉飕飕，晚上立秋热si牛”，今年立秋在凌晨三点多，属于早晨。和往年相比，今年立秋时间也较早些，所以按照老农的俗语来说，今年立秋过后出现酷热天气可能性不大。
但是乐君查阅历年气象表明，俗语的准确性不高。随着人类不断发展，气候问题也发生了变化，靠俗语来定义准确性不高。气候学上通常以平均湿度（每5日的平均气温）低于25度作为入秋的标准。如果高于这个温度，就不算进入秋天。
