虽然现在免煮燕麦、速溶燕麦已经很多。但是如果能买到生燕麦片，我也还是愿意尝试自己煮。因为生燕麦片可以说是直接用燕麦粒简单加工而成的，不做任何添加和处理，最大限度的保持了燕麦本身的营养成分。尤其是其中粗纤维、植物蛋白部分，比精加工，各种添加的麦片好多了。
牛奶煮生燕麦片的煮法
食材准备：主料：生燕麦片一小碗，牛奶一小碗
配料：白砂糖适量、果干适量，清水适量。
1、准备一小锅清水，烧开后倒入燕麦片内，稍微搅拌一下。把水倒掉。这个过程主要是清洗一下燕麦片，就像我们泡茶之前要洗茶一样，可以漂去燕麦片中的一些杂质。
2、再次在锅中放入适量的清水，不用很多，能完全浸泡燕麦片就可以。开火煮至沸腾，转小火边煮边搅拌，待燕麦有点变成糊状，要熟了的时候倒入牛奶。继续搅拌，至牛奶起泡即可。
3、关火，加入白砂糖，搅拌至白砂糖融化，撒上果干就可以吃啦。
牛奶燕麦片的简易煮法
这个煮法是在比较赶时间的情况下，要注意守在旁边搅拌。
1、燕麦和牛奶同时倒入锅中，牛奶多一些，一碗燕麦的话至少用两碗牛奶。
2、开小火，从开火就注意搅拌，一是要注意不要糊锅，二是要注意牛奶溢出。
3、搅拌至牛奶起小泡，燕麦略呈现糊状即可关火，放糖。
关于牛奶燕麦片怎么煮的总结答疑
1、为什么要先用水淘一遍？
就和淘米一样，直接用麦粒压制的燕麦片还是可能存在其他杂质的，淘洗一下比较干净，同时也让燕麦片先吸收了一些水分，煮起来更容易熟。
2、为什么要用水先煮一下？
煮过牛奶的话就知道，牛奶很容易糊锅，也很容易溢出来。而且牛奶不适合长时间高温煮，其中的营养成分会遭到破坏。先用水煮一下燕麦片的话，牛奶不用受到必须把燕麦片煮熟的限制，一开就可以关火。避免对牛奶的长时间高温加热。
上面写到的第二种做法是在时间较紧的情况下，简化了步骤，如果时间较充裕，建议还是慢点煮。
3、牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮？
牛奶燕麦片可以看做基本食材，还可以在里面搭配坚果碎、各种果干如蔓越莓干、葡萄干、椰蓉等，也可以把新鲜水果切碎直接拌进去，不仅可以让口感更好，还能增加一些其他的营养成分。
4、牛奶麦片也可以煮成咸味。
如果不想吃糖，又觉得直接吃味道很淡的话，可以加一点盐和胡椒，吃起来一样很香。
