对“茶”做一个基本介绍
饮茶及茶文化在中国已有数千年的历史，咱们中国的茶叶品种齐全, 资源丰富, 是世界上主要的茶叶生产、出口国。我记得在上学那会英语有一篇阅读理解就是写的中国的茶是怎么流传到国外的，这老外不知道怎么喝茶，他们把茶泡好之后把茶水给倒了，然后在那嚼茶叶，满嘴都是苦涩的味道，看到这着实是把我逗笑了。咱们言归正传，根据发酵的情况，茶叶可分为不发酵茶 (如绿茶、白茶) 、半发酵茶 (如乌龙茶) 、全发酵茶 (如红茶) 及后发酵茶 (如黑茶) 等，茶作为世界三大饮品之一,，不仅口感佳、热量低, 且具有诸多保健功能，所以我国饮茶的人是非常之广的，故而茶文化在我国也是源远流长，博大精深。
茶主要含有哪些成分？
●咱说的通俗点，茶叶水就是茶叶用热水泡出来的水，这白开水喝起来没有什么味道，加点茶叶泡起来就有味道多了。但不论你是红茶还是绿茶还是白茶还是别的茶，中心点都是“茶”。故而它们的成分都是大同小异，其营养成分包括蛋白质、脂质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。注意注意，因为每天茶叶用量很少，如果试图靠茶叶来补充营养素那是不现实的，我这里主要就是告诉大家茶叶中有这些营养成分。
到底能不能用茶叶水喂药，科学依据又是什么？
●注意，茶碱它是通过肝药酶代谢，如果说需要服用的药物是肝药酶抑制剂，具体如氯丙嗪、西米替丁、环丙沙星、甲硝唑、保泰松、异烟肼等药物，则可使茶碱代谢减少，从而导致体内堆积，进而产生恶心、呕吐、过度兴奋等症状。而鞣酸它可以和多种物质结合，特别是“金属离子”，比如含有金属离子的抗生素类药物，其金属离子在与鞣酸结合后可使抗生素效果降低，还有一些补充金属离子的药物，比如铁剂，用茶水送服时也会导致补铁效果变差。
●所以在临床上有些药物用茶叶水送服的话会影响到药物的吸收与代谢，这种情况下是不能用茶叶水喂药的。具体的如强心药洋地黄类（地高辛等）、中枢镇咳药（如咳必清、可待因等）、止痛片、安痛定、助消化类药如（胃蛋白酶、胰酶等）、抗抑郁药（如苯乙肼等）、以及我上面提到的补铁剂（如硫酸亚铁、富血铁、枸橼酸铁等）。
