每种类的食物都有它们各自的营养特点,而作为无花果的水果来说,也是一样,水果的共同特点就是:大多数富含水分,是膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、钾等矿物质的重要来源。先来看看无花果所含的营养成分:
无花果的营养价值:
无花果,又称为红心果、映日果。以前市场上少见,大都先见到的是无花果干,吃起来很甜,甜如蜜,特别是新疆这边采摘晒干的,当然最重要的还是无花果干富含糖,高达77.8g/100g,但是最近这些年,南北运输发达,可以说在各大水果店,你会常常看到有卖鲜无花果的。
鲜无花果含能量65kcal、蛋白质1.5g、脂肪0.1g、碳水化合物16g、膳食纤维3.0g、胡萝卜素30ug、硫胺素0.03mg、核黄素0.02mg、烟酸0.10mg、维生素C2.0mg、维生素E1.82mg、钙67mg、磷18mg、钾212mg、钠5.0mg、镁17mg、铁0.1mg、锌1.42mg、硒0.67mg、铜0.01mg、锰0.17mg
从以上可以看出,无花果主要富含糖、膳食纤维、钙、钾(干品更高)。维生素C、胡萝卜素以及维生素E、硒等抗氧化成分的含量都很一般。除此之外,还含有一定量的有机酸,主要为枸橼酸。
吃无花果对女性有什么好处?
无花果因为富含糖,口感好,所以深受女性的喜爱,女性天生就对甜无法抗拒。无花果因为富含膳食纤维、有机酸等,所以有助于促进胃肠蠕动,增强食欲,有利于消化。但由于糖的含量较高,特别是无花果干,所以虽然是水果,也不能可劲了吃。以免能量超标,同样会引起肥胖。
很多人说女性吃无花果可以起到延缓衰老的作用,是真的吗?
延缓衰老其实是一个比较抽象的概念,虽然理论上来说,抗氧化成分有益于延缓衰老,也就是自由基学说,但是衰老是人体生命过程中的自然现象,其发生、发展受到遗传、神经、内分泌、免疫、环境、深灰、以及生活方式等多种因素的影响,衰老的机制是比较复杂的。
更何况,无花果所含成分中,抗氧化成分都含量不高,比如维生素C、胡萝卜素、维生素E、硒等,虽然有人说无花果中还含有花青素呢,但是花青素含量很低,所以并没有延缓衰老的作用。