洋姜的功效与作用及禁忌是什么？
洋姜又称菊芋，具有补充人体营养、调节肠道菌群、预防心血管疾病等功效与作用。
1.补充人体营养：洋姜为向日葵科植物菊芋的块茎，富含氨基酸、糖类及维生素等，可有效补充人体必需的营养物质。
2.调节肠道菌群：洋姜富含的菊糖具有促进肠道内双歧杆菌增殖的功能，对预防肠道感染有一定作用；此外，洋姜还具有防治便秘的功效。
3.预防心血管疾病：洋姜中的菊糖还具有控制血脂，降低血氨浓度，预防心血管疾病的作用。
4.其他：洋姜还有促进矿物质吸收、增强免疫力等作用。
食用洋姜有以下禁忌：
1.阴虚内热者不宜食用洋姜；
2.孕妇不宜多食洋姜；
3.患有皮肤瘙痒性疾病和眼疾者，不宜食用洋姜。
