桑椹：在农村小时候把他当小吃，长大了才知道不但好吃，还是一味中药材。古代药学著作也有清楚的记载，那他有什么功效和保健作用呢？
一、古代中药典籍记载桑椹的作用有：
1、《新修本草》：“主消渴。”
2、《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
3、《本草经疏》：“为凉血补血益阴之药。”
二、中医理论认为桑椹的作用和用法：具有滋阴补血、生津润肠的作用。
1、用于肝肾阴虚证。能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。对肝肾阴虚兼血虚者，还能补血养肝。其作用平和，宜熬成膏常服；或与熟地、何首乌、女贞子等滋阴、补血之品同用，如首乌延寿丹。
2、津伤口渴、消渴及肠燥便秘等证。桑椹生津止渴、润肠通便。兼阴血亏虚者，能补养阴血。治津伤口渴，内热消渴及肠燥便秘等证，鲜品食用有效。
三、对桑椹的现代药理研究：
桑椹含糖、苹果酸、桑椹油脂肪酸、维生素B1、B2、C等。能增强免疫，激发淋巴细胞转化，还有防止环磷酰胺所致白细胞减少的作用。
桑椹：鲜用酸甜可口，同样具有药用效果。晒干通过与其他药物配伍泡酒或煎成药液可以达到不同的效果。
