五六岁的孩子可以跟大人一样的吃法了!所以鸭肉和鸡肉除了焖和炖,还可以煲汤,鸡肉还可以清蒸(鸭肉一般不清蒸)!煲汤又可以分为N多种煲法!
鸡肉还可以做酱油鸡、白切鸡、盐焗鸡、红烧肉块、麻油鸡......
煲汤:清补凉煲鸡、花旗参煲鸡、茶树菇煲鸡、玉米红萝卜煲鸡、五指毛桃煲鸡、虫草花煲鸡......
鸭肉煲汤前炒干点,把皮的油煎出来再煲汤。
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