金桔可以泡水，拌沙拉，或者直接吃，无论怎样，都是营养丰富。
1. 金桔的营养价值
金桔含有丰富的维生素A和维生素C，能够有效防止黑色素沉淀，改善皮肤暗黄、无光泽，帮助皮肤重回年轻态，还能维持皮肤弹性，延缓衰老。金桔中的维生素P还具有维持血管弹性的重要作用。
除此之外，金桔常常入药使用。中医理论证明金桔具有理气、解郁、补中的功效，还有消食、散寒、化痰、醒酒的作用。能够有效治疗咳嗽，哮喘，胸闷郁结，还能醒酒，消食。
2. 金桔怎么吃，有效治疗咳嗽
与蜂蜜一同服用
金桔蜂蜜茶具有很好的理气、化痰止渴的功效，特别适用急慢性气管炎患者，高血压者也能食用，疗效不错。糖尿病患者应该少吃，此外，喝这种茶还能有效预防感冒。
与萝卜一同服用
金桔与萝卜一起吃，能够起到很好的理气效果，一般做法，是将两者榨汁同饮，能起到明显的顺气，化痰止咳的效果。此外，温热时候，喝下，具有很好的疏肝理气，解郁消胀作用。
与姜一同服用
两者同服，预防感冒又解酒，主要原理是两者同服可温肺，有效的和中化痰，若是一起泡水喝，肺寒、咳嗽痰多的症状能够被消退不少。
不过当喉痛发痒时候，不宜加糖在金桔茶里，否则容易生痰。
若是生吃金桔，一定要去除皮上的蜡，可以用热水冲烫。并及时倒掉热水就行了。或者用盐或丝瓜瓤反复搓洗金桔，一定能达到效果阿。
