高尿酸能吃些什么？
2017年5月10日，哈佛大学发表的一项涉及44,000名40到75岁男性的研究表明：富含水果、蔬菜、豆类、坚果、低脂乳制品和全谷物，而很少盐分、含糖饮料以及红肉和加工肉制品的饮食，可以有效帮助降低血液中尿酸的水平。
1、 多吃水果、蔬菜
新鲜果蔬可提供良好的、富含纤维的碳水化合物和其他营养素，它们可以帮助你保持均衡的饮食和健康的体重。此外，它们往往含有很少的嘌呤。富含维生素C的水果，如橘子和橙子，可以帮助促进尿酸排出，预防痛风发作。还有研究表明，酸樱桃或酸樱桃汁可以缓解痛风。
2、 选择合适的碳水化合物
精制加工过的碳水化合物，如白面包、白面条含有很少的嘌呤，但它们会导致体重增加，而超重是痛风或加重痛风的危险因素之一。因此，请专注于富含纤维素的健康碳水化合物，如燕麦、红薯、豆类和蔬菜。
3、 多吃必需脂肪酸
多吃富含必需脂肪酸的食物，包括亚麻籽和其他种子类食物、坚果、冷水多脂海鱼如金枪鱼和鲑鱼（这些鱼类属于中等嘌呤食物，可以适量吃）等。必需脂肪酸有助于减少炎症。使用富含健康脂肪的食用油，如橄榄油，用于烹饪和制作沙拉。尽量减少或去除饮食中的反式脂肪，它们多存在与糕点、油炸食品之中。
4、享受低脂牛奶
乳制品含有较少的嘌呤，低脂牛奶和低脂奶制品甚至可以将患痛风的风险降低40%以上。在痛风发作期间，低脂乳制品在增加营养的同时，可以促进尿酸的排出。
5、你不必完全避免嘌呤
你不需要避免所有的嘌呤。与以往认知不同，最近研究发现一些富含嘌呤的食物并不会引发痛风——豆类及其制品、蘑菇、花椰菜、菠菜和鸡肉（以前被认为是需要避免的食物）与痛风发作无关。
痛风人群可选食物还是很多的，注意烹制时少放盐和油即可。
降低胆固醇的美食
1、享受黑巧克力
黑巧克力含有类黄酮和抗氧化剂，它们有助于降低LDL水平。但是，由于巧克力含有较多的饱和脂肪和糖，你只能适量地摄入。你也可以将黑色、无糖的可可粉添加到饮食当中，同样可以达到保持心脏健康的效果。
2、牛油果
牛油果不仅可以用于做牛油果酱，它们还含有健康的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇含量。你可以在三明治里放上几片牛油果，或者加在沙拉里。牛油果油，具有一股无与伦比的香甜味，也可以作为食用油的替代品用于烹饪。
4. 一杯红酒 -->酒精会提高痛风发作的风险，痛风人群千万不可过量
红酒中含有白藜芦醇，它存在于葡萄皮中，可以通过减少血凝块和降低低密度脂蛋白来预防心血管疾病。由于过量饮酒会引起一系列的健康问题，所以，吃饭时喝一杯红酒固然好，但千万不要喝太多——每天不要超过150ml。
5. 饮一杯茶--> 痛风人群喝淡茶，有利尿酸排出
红茶和绿茶都含有丰富的抗氧化剂，可以降低胆固醇水平。由于绿茶未经过发酵，且工序简单，所以它的抗氧化剂含量更多。记住，不要往茶里面加奶油和糖。
6. 多吃坚果
坚果富含不饱和脂肪酸，因此，杏仁、核桃和开心果，有助于降低低密度脂蛋白水平。你可以把它们加在沙拉里，或者作为零食。但是，在选择坚果时，一定选择不添加盐的坚果。鉴于坚果是高热量的食物，一天摄入大约1.5盎司（约45g）即可。
7. 全谷类食物
大麦、燕麦和糙米中含有大量的可溶性纤维，可以通过减少胆固醇吸收量来降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。你可以试着把日常饮食调整为全谷类，或者用糙米代替白米。为了降低胆固醇，你还可以在早餐中添加燕麦和其他的一些高纤维水果，比如，香蕉或苹果。
8. 鱼肉-->痛风人群只能吃嘌呤含量中等的海鱼，而且需限量。
鱼类如鲑鱼、金枪鱼都富含ω-3脂肪酸。这种脂肪酸可降低血液中的甘油三酯。为了健康，你可以每周吃8盎司（约240g）的海鱼，但切忌用大量的油煎炸；用烤的方式比较好。
9. 豆类及其制品
大豆，豆浆，豆腐富含蛋白质，用大豆及其制品替代部分肉类，一天仅需要摄入25克就可以将胆固醇降低5%到6%。另外，其他豆类如黑豆、芸豆、扁豆等富含可溶性纤维，也可以与血液中的胆固醇结合，并将其从身体中清除。
10. 多吃果蔬
梨和苹果富含果胶。果胶是一种可以降低胆固醇的纤维。其他一些柑橘类水果，比如柑橘、柠檬，也是如此。浆果也富含纤维。而大多数蔬菜也含有较多纤维和较低的热量。茄子和秋葵含有大量的可溶性纤维。茄子还富含抗氧化剂。但任何种类的蔬菜都能为你提供纤维和营养成分，对降血脂很有好处。
