黄精和玉竹可以炖猪肉吃吗？
黄精跟玉竹都是百合科植物，也是我们常用药食两用材料，小编编虽然吃素，还是客观地说：一起炖猪肉吃是没问题的。
黄精可以增强人体抵抗力，还有抗菌、降压、抗衰老、润肺、强骨的作用。民间“九蒸九晒”黄精丸，就是千年流传下来的古方。
黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞子、蜂蜜泡制的黄精酒，在我国历代医典都有记载：
1、将素肉丝泡发，切成碎末，用盐和湿淀粉腌制片刻。洋葱洗净后切丝，黄精清洗干净后切片。
2、炒锅倒入植物油烧热，放入葱末、姜丝煽炒出香味，倒入素肉末，撒上食盐、味精、白糖煽炒至熟。
3、加入洋葱和适量素高汤，小火焖至烂熟。另用锅将粳米煮沸后加入黄精，收干水分后倒入菜肴。
4、小火焖煮到饭熟即可。
再给小伙伴们简单介绍一下黄精粥。
将粳米用清水浸泡6-8个小时，将粳米泡软，煮粥更容易烂熟。还有就是黄精先用砂锅煎汁，用汁煮粥。
黄精粥熬好后，根据个人喜好加糖或者加食盐。
