鸡蛋都可以怎么吃呢?能说一说吗?
鸡蛋的吃法多种多样,而且味道鲜美,鸡蛋的做法大概涵盖了煎炒烹炸
而且营养丰富,是餐桌上不可缺少的一种食物。
说一下自己做过的鸡蛋的吃法吧!
鸡蛋羹
鸡蛋羹是一款老少皆宜的食物,软滑鲜香
做法也比较简单,鸡蛋打入容器中,然后加水,具体的数量我也不知道该怎么表达,总之自己每次做都是跟着感觉走。
把鸡蛋和水充分的搅拌均匀
用勺子轻轻地撇去蛋液上面的浮沫,然后容器上面扣一个盘子,隔水放到锅中蒸,蒸大概12分钟左右,然后关火闷三分钟。
打开之后,淋上生抽,醋,水,和香油各少许,用勺子划开
让调好的汤汁流入到鸡蛋羹中,这样子吃起来更入味。
蒸鸡蛋
做法和鸡蛋羹类似,但比鸡蛋羹简单
盘子里刷上一层薄薄的油,打入鸡蛋,上锅蒸10分钟,取出淋上少许的生抽,醋,香油,就搞定了
吃起来比鸡蛋羹有韧劲。
鸡蛋搭配其它的菜一起炒
这个种类就很多了,比如西红柿炒鸡蛋,芹菜炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,胡萝卜炒鸡蛋,木耳炒鸡蛋……
总之很多蔬菜都可以和鸡蛋搭配在一起。
做法也很简单,就是把鸡蛋打散之后先炒好,盛出备用,然后再炒菜,菜炒的差不多了,放入鸡蛋一起翻炒均匀就可出锅了。
荷包蛋
这个做起来也简单,锅中放适量的油,油热后打入一颗鸡蛋
两面煎熟就可以了
卤蛋
卤蛋可以单独卤,也可以放在肉锅中一起卤
曾做过红烧肉卤蛋
蛋炒饭
这个食材随意搭配,做出的味道也一样
水煮蛋
我家做的最多的就是水煮蛋,因为做法简单,一般都是早晨吃
(右上角的那个是孜然鸡蛋)
孜然鸡蛋
鸡蛋煮熟之后,剥去蛋壳
锅中放入适量的油,然后放鸡蛋进去,注意鸡蛋不要有水,不然油会溅的哪都是
小火煎鸡蛋,把鸡蛋表面煎成虎皮状,就是鸡蛋表面煎的微微焦黄,出锅趁热撒上孜然粉和均匀的撒上少量的盐。 吃起来鸡蛋带着孜然的香气,特别好吃。