孕妈妈怀孕后因为一个人吃饭,两个人吸收,只有孕妈妈吃的好,才可以保证胎儿发育健康,那么孕妈妈适合吃什么家常菜既可以满足胎儿的营养需求,又可以让自己吃好只长胎不长肉。
孕妈妈孕期的饮食原则就一点,保证营养全面均衡,不偏食不挑食,一般什么蔬菜都可以吃,如果敏感易流产体质,最好不吃多吃有活血化瘀功效的木耳、性质大寒的苦瓜等。
推荐适合孕妈妈食用的家常菜谱:
1.肉炒豆腐
原料:豆腐、猪瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、植物油、淀粉、酱油、料酒
做法:
1.豆腐切成小备用,猪瘦肉切成薄片,胡萝卜洗净去皮切成薄片;
2.起锅热油,放入葱姜蒜爆香;
3.放入猪瘦肉煸炒,加入酱油、食盐,放入豆腐和胡萝卜片翻炒;
4.加入适量清水,焖煮5分钟,用淀粉勾芡即可出锅。
豆腐含有丰富的蛋白质、钙和其他矿物质,可以满足胎儿的生长发育需求,豆腐还可以生津润燥。
2.蒜蓉西兰花
原料:西兰花,葱花蒜末、食盐、生抽、植物油
做法:
1.把西兰花掰成大小合适小朵,在清水中浸泡洗干净,把西兰花在沸水中焯熟,放入清水中,放入凉水中凉凉,捞出水分沥干备用;
2.热锅冷油,油热后爆香葱花蒜末,放入西兰花煸炒;
3.加入生抽和食盐,略炒一会即可出锅。
西兰花含有丰富的维生素和矿物质,如有“蔬菜皇后”的美称,其中尤其是维生素C的含量特别丰富,可以提高孕妈妈的抵抗力,还可以美白胎儿皮肤。
3.鸡蛋虾仁炒韭菜
原料:韭菜、虾仁、鸡蛋、植物油、食盐、淀粉
做法:
1.将虾仁洗净,水发洗净发胀20分钟后捞出沥干水分,将韭菜择洗干净,切成小断切成长段备用;
2.鸡蛋打破磕入碗内加入淀粉,麻油虾仁调成蛋糊;
3.炒锅烧热,倒入植物油,待油热后倒入蛋糊,蛋糊煎熟后放入韭菜同炒;
4.韭菜炒熟,放盐淋香油,搅拌均匀即可起锅。
鸡蛋,但是优质蛋白质的来源,含有丰富的卵磷脂,卵磷脂可以促进胎儿大脑发育,韭菜还有粗纤维,可以预防和缓解孕妈妈便秘。