高血糖作为三高症之一，是严重威胁人类健康的一种疾病。近年来随着人们生活水平的提高，高血糖的发病率越来越高，且逐渐呈现年轻化趋势。
高血糖不能吃哪些东西？为什么？
正常人空腹血糖水平值为3.9～6.1mmol/L，若空腹血糖水平高于6.1mmol/L，即可称为高血糖，而高于7.0mmol/L则可诊断为糖尿病。因此，可以认为高血糖属于糖尿病前期的表现。发现高血糖时，患者应及时进行干预，以防发展为糖尿病。
1、高血糖患者的饮食禁忌：高血糖的发生与人们的饮食习惯息息相关，而想要防治高血糖，饮食管理是至关重要的一环。对于高血糖的患者而言，食物必须要有所选择。
高血糖不能吃的食物包括：首先就是高糖食物，比如甜品、各种糖果、白糖、巧克力、蜜饯、冰淇淋、蛋糕、含糖饮料等等，这些食物都会导致血糖快速升高，是必须要禁止食用的；其次包括高碳水化合物的食物，如精细面食、面包等，这些也属于升糖指数较高的食物，应有所节制，用粗粮补充代替；还要节制油炸食物、动物性食物等高脂肪、高热量食物，以防加速血管病变；尽早戒酒，喝酒不利于血糖的控制，酒精也是粮食制作的，其含热量、碳水化合物较高，是升高血糖的危险因素。
2、高血糖患者的饮食原则：作为典型的生活方式疾病，高血糖的防治离不开生活方式的管理。除了上述饮食禁忌外，高血糖患者还要注意饮食应坚持一日三餐、定时定量的基础原则，可选择少食多餐，但一定不能吃的太饱、太快，要细嚼慢咽，吃到七分饱离席，切忌暴饮暴食、狼吞虎咽等不良习惯；食物选择应多样化，种类、颜色丰富，保证均衡 营养，满足机体所需脂肪、碳水化合物、蛋白质的比例需求，尤其要保证优质蛋白质的摄入，多吃一些豆制品、奶制品；多食富含膳食纤维的蔬菜，低糖分的水果；主食要有所选择，不能不吃，但也要控制摄入量，根据患者个人体力活动情况，保证每天主食摄入在300-500g左右，适当增加粗粮摄入，少吃精细面食、软饭、汤泡饭等；多吃一些有助降糖的食物，如玉米、洋葱、苦瓜、藕、芹菜等。
除了饮食外，高血糖患者还需注意加强锻炼，每天进行适度的有氧运动，同时要保证充足睡眠，远离烟酒，保持平和的心态，避免过劳、熬夜等。
