说起亚麻籽油，很多人都不知道，亚麻籽就是胡麻籽，我小的时候，在甘肃吃过胡麻油，那个时候吃得最多的就是葵花籽油，除此之外，就是胡麻籽油，不过胡麻籽油吃得相对要少很多，因为胡麻籽油产的少，而且吃起来特别的香，每次吃它的时候，都是在过年。但价格和其他油脂差别不大，后来家乡的人们随着对营养健康知识的了解，以及对亚麻籽油的宣传和推广，现在问问老家那边的胡麻油价格也是猛涨，与其他油脂拉开了距离。普通包装得还可以，精装的价格就不一般了。
亚麻籽油所含营养成分与营养价值：
烹调油是提供人们所需脂肪的重要来源，而脂肪是人体重要的组成成分。各种烹调油的营养特点主要在于它所含的脂肪酸，亚麻籽油中主要含有n-3系列脂肪酸，主要以亚麻酸为代表。属于从食物中提供的必需脂肪酸。亚麻酸可以在体内衍生出EPA、DHA,这两种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，长期缺乏对人体调节注意力和认知能力有不良影响，同时这两种脂肪酸还可以在体内有助于改善血液循环，抑制血小板凝集，阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓的形成，有助于预防心血管疾病。
亚麻籽油最适合哪些人吃？
一般人都可以吃，尤其适合于孕妇、老人以及三高人群、心血管疾病的人群来食用。
