新会陈皮是新会茶枝柑果实的表皮晒干陈化后做成的中药。新会陈皮一般是需要新会柑皮陈化3年以上才可以入药使用。而新会陈皮在广东地区广泛应用于理气润肺，止咳化痰等症状上，也是一种常见的药食同源的药材。再说蒲公英，可以说浑身都是宝。蒲公英叶子有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；蒲公英根具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿；蒲公英花朵煎成药汁可以淡化雀斑，蒲公英可是美容养颜的佳品。由此可见，蒲公英是全株都可以入药的本草。
蒲公英的功效与作用的相关内容，从它的作用当中不难看出蒲公英本身是难得的宝贝，如果你有需求，可以尝试购买蒲公英或者是蒲公英根来服用。当然，要是家在农村也可以自己抽点时间到田地里去采挖一些蒲公英来满足需求。但新会陈皮对比蒲公英来说，就显得稀罕，当前新会陈皮的价格比较高，而网上渠道也是假货横行。那么新会陈皮和蒲公英根泡水喝会如何？
蒲公英根的作用广泛
蒲公英根的主要功效是“消痈散结”和“清热解毒”，对肠胃系统也有一定的调节作用。蒲公英根可以用在改善热毒证，尤其是在帮助清除肝脏热毒和解决因为肝脏热毒导致的眼睛红肿问题上有突出的效果，而且它还可以很好的应对感染和化脓等等病症，想要治疗感染问题可以尝试吃它的嫩苗，直接生吃效果会更突出。滋养消化系统，治疗胃病。患有胃病的人群可以适量食用蒲公英根，因为它含有多种健康营养的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、葡萄糖、维生素、胡萝卜素，这些物质具有保护胃黏膜的作用，从而起到治疗胃病的作用。在肠胃作用上，蒲公英跟陈皮有一定的关联性。
新会陈皮具有“和”药的显著特性
凡是橘子皮和柑皮做成的“陈皮”，都含有以“柠檬苷”和“苦味素”为代表的“类柠檬苦素”以及“柠檬酸”等等，所以陈皮的天然味道中，的确有“甘苦”的特征，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。当时，这类柠檬苦素经过陈化，是会随着陈皮年份的增长而减少，因此陈皮为什么会有“陈久者良”的特性。而这些陈化过程中转化的物质，就是陈皮功效的其中一部分。
两者可以结合食用，但长期服用者还需要遵循医嘱
陈皮蒲公英茶具有清热解毒、理气散结、化痰、消食的功效，适合颈淋巴结核初期。蒲公英味苦、甘，性寒。归肝、胃经。主治清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。陈皮理气健脾、燥湿化痰，陈皮中含有多种维生素及挥发油，可以促进消化液的分泌，而蒲公英中含有大量的膳食纤维，两者一起泡水，可以改善消化不良、便秘等症状。蒲公英中含有蒲公英甾醇、菊糖等成分，有消炎杀菌的作用，而陈皮含有大量的挥发油，有祛痰止咳的功效，两者搭配泡水，可用于治疗咳嗽、咽炎等病症。
总之，毕竟是药三分毒，特别是蒲公英的食用要注意，因为它是偏寒性的可能会引起腹胀，那么我们要用别的药，把它的这个缺点——寒性给去掉，用一点点药性相反的药，再用点温性的药，比如陈皮和炙山楂，就能避免它可能导致的胃寒和腹胀，所以说最简单的搭配就是蒲公英配陈皮、炙山楂。陈皮搭配蒲公英是好东西，但不代表可以任意搭配使用。在这点上，如果是长期病患或者需要长期调理身体的人，最好是征询中医的建议。
