芒果干用这3种方法保存，才能存放得更久
每100克芒果，维生素A的含量是150微克。它能有效预防眼倦以及保持眼睛黏膜湿润，防止视力衰退。芒果中的维生素C含量高于一般水果，即使加热加工处理，含量也不会消失。经常吃芒果，能降低胆固醇、甘油三酯，对心血管病的防治有利。
芒果干的存放
1. 自己做的芒果干
如果芒果干是自己做的话，你要时不时地把它们放在太阳底下晒，晒干水分，这样能存放得久一些。
2.外面买的芒果干
如果你买的是散装的芒果干，就把它们放到保鲜袋里，密封好。再放到通风、干燥处或者冰箱里冷藏存放。因为芒果干的表面与水分接触会滋生出霉菌，使芒果干发霉、变质。
买有包装袋的芒果干更好些，吃不完就可以直接把包装袋密封好。再放到冰箱或者阴凉、干燥、通风的地方保存。有包装袋的芒果干保质期可达到12个月，而散装的芒果干保质期只有几个月。
如何挑选好的芒果干
不少商家为了让芒果干吃起来更“美好”，在制作的时候往往加了很多调味料和添加剂。于是，你吃芒果干的时候，可能品尝到苹果的香，柠檬的酸，砂糖的甜。而用芒果肉做成的芒果干是酸酸甜甜，还带着鲜芒果特有的清香。
印度的芒果干你还会买吗？
最近印度的芒果干很火，火的不是它的味道，而是制作过程。他们先把新鲜的芒果剥皮，然后把果肉放到机器里捣碎成酱。再把芒果果酱倒进塑料桶、加入白糖，用手搅拌均匀。芒果酱里面的粗纤维也是用手挑出的。之后将芒果酱放到户外晾晒，当地的妇女会用手一遍一遍抹平芒果酱，等水分蒸发完，就成了芒果干。
