年夜饭有什么讲究？
再过几天就过年了，有多少人紧赶慢赶地，奔波千里万里，就是为了赶上回家团圆，一家人热热闹闹高高兴兴地吃年夜饭，“除夕夜阑人不睡”，“千家笑语漏迟迟”。过年 ，这年夜饭绝对是重中之重，半点马虎不得，“民以食为天”，更何况是意味着辞旧迎新的年夜饭呢？
那么，年夜饭有什么讲究呢？
我的老家在东北乡下，我就讲讲我们那里的讲究。
首先是时间，当然是新旧交替的子时——十二点开始。但大多数人家熬不到那个时候，老的小的，尤其是孩子，虽说“儿童强不睡”，可大多数小孩还是挺不到点就困得东倒西歪或者干脆去见周公了，为了防着他们睡着了叫不起来吃不到饭，只好先开席了。
其次是菜式，鸡鱼是必不可少的，象征吉利和年年有余；猪爪也要有，凤爪也要有，谁不想“往上爬扯爬扯，往上挠扯挠扯”？肉也要有，象征着富有嘛！别的，就可以自由搭配了。当然饺子是主食，因为新旧交替，“更岁交子”；也因为白面饺子象银元宝，一盘盘端上来，象征着“新年大发财，元宝堆起来”。
还有，开饭前还有个仪式，那就是要放鞭炮的，一是延续自古以来辟邪驱疫的传统说法，二是“噼里啪啦”有个喜庆欢乐的节日气氛。
最后，提提吃年夜饭的禁忌：不可以有汤，因为汤汤水水对出门离家在外的人不好；吃饺子不查数，不行说“蒜”，不行说“坏”、“破”之类不好的词儿，尤其不可以说“死”字；打碎了碗碟要说“碎碎平安”。
现在，年味都越来越淡了，什么说道讲究的越来越少了。其实，一家人欢聚一堂，快快乐乐和和美美比什么都重要。你说是吗？
