野生小蒜也叫野生小根蒜，在南方野生小蒜又叫野蒜或野葱，说白了就是野生大蒜，这种蒜是可以直接吃的，在中医上也会用来入药使用，野生大蒜营养价值还是不错，今天我们来就全面的来说一说野生大蒜功效与作用。
野生大蒜的营养价值
野生大蒜是一种营养价值很高的野生蔬菜，其主要成分是蛋白质和脂肪，以及碳水化和物和植物粗纤维，另外含有一些胡萝卜素、维生素和、铁、钾以及钙等矿物质，这些物质都是人体日常的必须成分，适量使用小根蒜作为日常佐料，可以给人的身体提供一定的营养成分。
野生大蒜的药用功效
野生大蒜不仅营养丰富，还有不错的药用价值，主要用于解热、祛痰，具有刺激汗腺，可以一实现发汗散热的作有，野生大蒜还有健脾开胃，增进食欲、促进消化的作用，另外野生大蒜有一定的抗菌、抗病毒功效。
除此之外野生大蒜有一定的防癌抗癌作用，野生大蒜所含可明显地减少结肠癌的发生，野生大蒜所含的大蒜也可以抑制癌细胞的生长。
