吃粗粮有利于减肥，但能不能减肥还是要看一天的总热量摄入和消耗情况；就像数学好能考上大学吗？不一定，还要看其他学科的情况，但一门功课好肯定是有利于总分的。
为什么粗粮有利于减肥？
粗粮和细粮（精致米、面）的热量差不多，但粗粮的升糖指数更低，而细粮的升糖指数更高。升糖指数高的食物被摄入体内后会使血糖快速上升；能量过剩的情况下（比如吃多了），血糖会在胰岛素的作用下转换为脂肪进行存储。所以，细粮更容易引起肥胖。
另外，粗粮含有更多的膳食纤维，可以带来更好的饱腹感。
减肥怎么吃主食？
每餐都要吃主食，约1拳大小（熟）。
最好粗细搭配，粗粮为主（约占2/3）。
种类越丰富越好，不要听说粗粮好就玩命的吃玉米，单一饮食不利于健康。
有哪些粗粮可以选择？
糙米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏仁等谷物类红豆、绿豆、芸豆等各种豆类紫薯、马铃薯、芋头、地瓜、山药、南瓜、莲藕、荸荠、菱角等根茎类植物需要特别注意的是，减肥期间根茎类植物算作主食，如果你在菜肴中食用了炒土豆丝，记得在主食中减去相应的量。
