什么是胃溃疡
胃溃疡主要是由于胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜自身消化所形成的消化道溃疡。大部分的胃溃疡与幽门螺杆菌感染、长期使用阿司匹林等非甾体类药物、皮质类固醇药物，以及长期吸烟、饮酒，喝浓茶、咖啡等密切相关。胃镜下可见胃黏膜溃疡，患者多会出现周期性的上腹痛。有研究认为，胃溃疡有发生癌变的风险，癌变几率在1%到7%之间，目前关于胃溃疡发生癌变的说法还有待证实。
吃多柿子的风险
柿子里有大量的鞣酸、果胶以及纤维素等物质，鞣酸与蛋白质发生反应形成不溶于水的鞣酸蛋白，再与柿皮以及柿核、以及柿子里的果胶、等相粘合，在胃里迅速形成结石——胃石。胃石将直接压迫并损伤胃粘膜，并且间接性地导致胃酸分泌过多，诱导胃溃疡、糜烂性胃炎，甚至胃穿孔、腹膜炎等严重疾病。有研究发现，胃石患者并发胃溃疡的发病率高达75%。由此可见，吃多了柿子会导致肠胃疾病。
胃溃疡患者如何正确吃柿子？
1.少吃或不吃；吃多了柿子会产生胃石，加重胃溃疡，如果患者实在想吃，那就尽量不要多吃；
2.不要空腹吃。吃柿子的时候要注意不要空腹吃，最好在饭后食用；
3.不要与酸性食物、高蛋白食物一起吃。吃完柿子后不要立即吃桔子等酸性水果，也不要立即喝牛奶。
