黄瓜的功效、作用及禁忌是什么？
黄瓜既是食物又是药物，其味甘，性凉，可入肺、脾及胃经，具有清热、利水、解毒等功效，可用于咽喉肿痛、风热眼疾、小便不利等。
黄瓜中含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E，钙、铁、磷等成分。据现代研究显示，黄瓜中的丙醇二酸成分，能抑制糖类转化成脂肪，从而起到减肥的作用；黄瓜中的纤维素成分具有一定等程度的调节胆固醇的功效。除此之外，黄瓜还具促进肠胃蠕动等作用。现如今，黄瓜也可作为美容护肤品使用，将黄瓜切成薄片贴敷在面部，可舒展皱纹、润肤祛斑，进而起到美容养颜的作用。
需要注意的是，黄瓜药性偏凉，脾胃虚弱者不宜过多食用，以免出现或加重腹泻症状。
