养生之术，要适应四时阴阳的变化，顺应机体“春生、夏长、秋收、冬藏”的节律。冬三月，起于立冬，止于立春，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气。
冬季草木凋零、冰冻虫伏，冬季养生应顺应自然阳气闭藏的规律，以补阳滋阴为原则。因为容易吸收营养和储藏热量，所以冬季是补养的最佳季节。
冬季养生应该如何进补？
冬季天寒地冻，中医认为寒邪易伤阳气，尤其是肾阳，冬季补肾顺应了阳气下降潜藏的趋势，故冬季饮食当温补助阳、补肾益精，尤忌生冷之物损伤脾胃。冬季进补可以选择羊肉、牛肉、鹿茸、蛤蚧等滋补食材，对于阳虚寒盛之人尤为有益。
经典药食汤方“当归生姜羊肉汤”正是食饮之时，能够起到温肾助阳、补气养血之效而助人安然过冬。
冬季是进补时令，但依然要避免进食大辛大热之品，以免化热伤阴，以温补为佳，进食补品宜在一天中较早的时候完成以便消化吸收。
哪些人群不适合进补？
事实上，并非每个人都需要进补，且任何食物都有个“度”，缺时自然需要补，但是补过了头，超过了“度”，就过犹不及了。
年轻体壮无病之人，对寒冷有较好的适应能力，不必积极进补，所谓“无虚滥补”反而有害；有些老年人身体太虚弱，就不宜骤然进食大补的食品，中医有“虚不受补”的说法，何况补之太过也易产生新病。因此，如果对自身体质判断不清，应当在专业中医师指导下进行药食调理。
