死了的阳澄湖大闸蟹能不能吃？这个要看情况，对于刚刚死掉的螃蟹要看看有没有腐烂，是可以的，但是要是死了很久蟹肉已经变质了就不能吃了。
死掉的阳澄湖大闸蟹可以吃吗？
这个要看，如果是在运输过程中到家中刚刚死掉的蟹，这个时候是可以吃的，但是如果是有蟹肉已经发生变质这个时候就不能吃。刚刚死掉的大闸蟹蛋白质没有发生太大变化，新鲜度也还可以，尽量在一两个小时之内处理，应该是没有问题的，你所担心的组胺是一种容易让人身体产生过敏的，所以不用太担心。但是你要注意，有的螃蟹是在运输过程中已经死掉了，这个时候如果到家中的时候已经有异味了这种螃蟹是不能吃的，因为这个时候蛋白质已经产生变质了，所以这个时候的螃蟹就不要吃了。
