如果当时没有任何包装直接将肘子放入冰箱冷冻:
如果没有任何包装将肘子放入冰箱冷冻四个月。肘子表面就会凝结一层厚厚的霜，颜色发黄，肘子里边的水分凝结在表面。这种肘子如果再拿出来食用就会严重影响口感。肉质干硬。
大家都知道冰箱里边细菌比较多。如果肘子没有任何包装。就会直接暴露于细菌当中。其当中免不了滋生很多细菌。如果拿出来食用加热时间过短，没有热透不能够有效的杀死细菌。食用之后很容易引起腹痛，腹泻等胃肠道疾病。
如果有完整的包装放入冰箱冷冻:
如果有完整的包装，用保鲜膜裹住肘子，或者用保鲜袋装住肘子扎紧保鲜袋口，也可以将肘子放入塑料袋中扎紧塑料袋口隔绝空气。这样将肘子放入冷冻四个月，由于外部有包装的保护，肘子水分蒸发较少。加热熟透后口感影响不大。由于包装阻隔，能够减少细菌的滋生。在使用时加热时间足够，热熟热透。食用后就不会出现腹痛，腹泻等肠道疾病。
最后总结:
熟肘子放在冷冻四个月，如果没有完整的包装，没有用保鲜膜，塑料袋，等物品进行严密的包装，建议不要食用。这样的肘子吃起来口感干硬且容易引起肠道疾病。
如果有完整的包装，严密的包裹。放入冰箱冷冻四个月可以食用。但一定要有足够的时间加热使其热透，熟透。
