自制的粽子要煮多长时间才能熟
line正常煮要5个小时以上。。。那是糯米的3,4楼的。。。你的是煮好的重新在煮吧。。。我家每年都煮的!!糯米不煮透吃开的时候沉死你
粽子得煮多长时间才熟
放高压锅的话
一般要1小时10分这样 我家都这么长时间
水一定要盖过粽子 不然上面的不会熟
熟的粽子煮多长时间
粽子是为了纪念屈原传承下来的,是具有深厚历史文化积淀的传统食品。每年的农历五月初五,家家户户泡糯米、洗粽子叶、动手包起来。南方有肉粽、八宝粽等、北方传统是包枣粽,各地的粽子口味材料略有不同。
一、先摆好粽子再加冷水
因为粽子家家包的比较多,习惯用大蒸锅来煮。一定要先摆粽子后加水,将粽子均匀地码在锅中,尽量不留空隙。然后将盖帘上压上重物或者盘子,避免加水的时候粽子漂浮起来;煮粽子的时候,避免水沸腾的时候,粽子翻滚过度容易散开。这样煮出来的粽子不会松散掉,煮好的粽子会弹性十足,口感特别紧实。
加水的时候一定注意加冷水,热水下锅的话粽子里外受热不均匀,容易出现夹生,粽子由于热胀冷缩会出现开花的情况,一定要冷水下锅,水量要没过粽子平面10厘米左右。
二、粽子煮多长时间
水开之后,用中火煮3个小时,在煮的过程中不要添生水。煮好之后,最好在锅中焖一个小时,吃的时候打开粽子叶,粽香味扑鼻,糯米黏而不粘、咸甜适中说明煮得很到位。
三、微波炉煮粽子
很多年轻的朋友嫌煮粽子麻烦,浪费时间,那可以用微波炉,比高压锅还快捷。用自家包的粽子或者超市买的速冻粽子都可以,将粽子放入可用于微波炉的饭盒中。
加入开水,放入微波炉中。设置成高火,时间为5-8分钟,看粽子的大小决定。时间到,取出饭盒,剪掉粽子外面的线,剥去粽子叶,香喷喷的粽子就可以食用啦。
煮粽子的注意事项:
1.先摆粽子压重物后,再加冷水。
2.看粽子的量多少,一般煮3个小时,量少的话最少也要煮2个小时。
包粽子一般用红枣,很多人买散装的红枣,清洗起来特别麻烦,也不一定能洗干净。
粽子要煮多久 煮粽子需要多长时间
半小时到两小时,主要看用什么锅煮。
煮粽子时间其实没有一个很标准的答案,如果说是用普通锅煮粽子的话,最少也是需要两个小时才能够煮好的,不然里面的米就很难熟透,但也要注意,不要煮太久了。
如果是直接用高压锅煮粽子的话,那么时间就可以缩短到半个小时,一定不要超过一个小时,不然就会影响到粽子的整体口感。
扩展资料
粽子凉水下锅
很多人在煮粽子的时候,为了贪图方便和快速,一般都会直接用热水下锅煮粽子,觉得这样的话煮的时间就会缩短很多,但实际上如果用热水的话会发现,粽子在被煮好了之后,里面还是有硬芯的,外面熟透了,里面实际还是生的。
而如果用凉水的话,这样粽子和水的温度一起升高,这样才会让粽子软糯无硬芯,并且更加的香甜好吃。
参考资料来源:齐鲁壹点(齐鲁晚报旗下)-煮粽子时间多长最合适?大厨老爸:做好这3点,粽子软糯无硬芯!
粽子煮多少时间熟啊!
将生粽子煮熟,高压锅需要两个小时,蒸锅需要三个小时
主料:糯米1500克
辅料:猪肉馅200克,枣(干)200克,腊肉200克,蜜枣200克
做法:
1.新鲜的粽叶买回来洗净
2.粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
3.粽叶晾干,需把两面都擦干
4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
5.小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣
6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
7.碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用
8.包好的粽子等待上锅
9.三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时