怎样做出好喝美味的家常版牛肉柿子汤？
牛肉切大块，西红柿去蒂切块，锅里下油，待七成热后放入大葱爆香随后加入牛肉翻炒，接着放入大料、适量的生抽、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水大火烧开，撇出浮沫，转小火炖1个小时后倒入西红柿块，待西红柿熟透即可。
主料：牛肉500g、西红柿100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量
1、准备的配料。
2、准备的主料：牛肉、西红柿。
3、牛肉切大块。
4、西红柿去蒂切块。
5、锅里下油，七成热后放入大葱爆香。
6、随后加入牛肉翻炒。
7、放入大料。
8、放入适量的生抽。
9、适量的料酒。
10、适量的盐。
11、足够量的清水。
12、大火烧开，撇出浮沫。
13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,。
14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
15、成品。
注意事项：
汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。
牛肉柿子汤怎么做好吃
line把牛肉洗干净了焯水，然后放到锅里炖半个小时，再把柿子放里，蹲半个小时就好了。
牛肉柿子汤怎么做
步骤1
牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一；牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好
步骤2
牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。炒锅加凉水放入牛肉焯水，开锅后煮稍一会会，把血水煮出来捞出牛肉控水，切记不要过凉水哦，焯肉的水倒掉不要
步骤3
把牛肉、葱、姜、蒜依次放入砂锅，加入足量的开水，切记！一定要加开水哦
步骤4
放入料酒、生抽、白糖大火烧开后，改小火慢炖如图一，盖上锅盖炖90分钟如图二
步骤5
牛肉炖到八成熟加入西红柿如图一，盖锅盖继续炖20分钟，炖至牛肉软烂
有牛肉柿子汤的做法么？
牛肉柿子汤的做法1。牛肉洗净清水浸泡2。泡完控水后切小方块3。葱段、姜片、大料4。香菜切段5。高压锅内加入清水6。西红柿洗净备用7。西红柿切三角块8。牛肉冷水下锅9。
煮开后打沫10。打沫后加入葱、姜、大料11。加入料酒12。加盐13。上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右14。小锅内加入煮好的肉和汤15。开锅后加入西红柿，煮十分钟左右16。
装入碗中加入香菜沫即可。
