清蒸基围虾要去虾线吗
当然要去虾线了操作方法01最简单的方法就是使用牙签，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑住虾线，用手轻轻捏住挑出的虾线，慢慢地抽出来，这样就可以放心食用了。
如果在虾的尾部还有残留的虾线没有去除，还可以轻轻扯断虾尾，注意不要这时候就把虾线弄断，再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来。 02下面这个方法也比较简单，一般在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
这个方法可以让下的尾部保持完整，看起来比较美观。03用这个方法的时候要注意不要把脑子弄破，否则虾线就出不来了，所以在挑虾线的时候用手或者是剪刀不锋利的那一面。 04还有一个办法就是剪开虾的背部，用剪刀小心在虾背部的中间剪开一条缝，这时候一定要小心，最好不要把虾线也剪短了，剪断了的话会为我们去除虾线增加难度。
05剪开之后可以看到虾线就在剪开的缝隙里，这时候用手就可以把虾线去掉了，但是这个方法比较费时，推荐前两种方法。
基围虾虾线怎么挑出来
1、首先将基围虾清洗干净，找到虾头和虾身的位置，在清洗虾的时候一定要清洗干净，不然会影响虾的口感。2、接着在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开，需要注意的是要轻轻地掰，不能太使劲，不然很容易将虾头掰下来。
3、如果将虾头掰下来了，虾线和虾头里面的赃物就会断开，虾线就扯不出来。4、把虾头的脏物挤出来，用手将其拎出来，虾线也会随之带出来。5、在扯虾线的时候一定要慢慢地轻轻地扯，不然很容易扯断，残余的虾线就会留在虾里面。
基围虾怎么去虾线好呢？
去基围虾虾线的方法非常简单，你可以先选择一些新鲜个大的基围虾，这样去虾线的时候会更加快捷，还要准备一个镊子，先用手把虾子捏住，这虾子的尾部倒数第二节的时候，把镊子插进去，能够直接把虾线挑断，在这之前，要先把虾子的最后一节和第二节弯一弯，这样虾子的虾线能够完全移动，然后用镊子把虾线夹出来就可以了，这个时候千万不要太用力，否则会破坏虾子的新鲜。
基围虾虾线怎么挑出来
line你好，基围虾的虾线，挑出来的话，你可以从虾头的部分把它折断，用一根牙签把它给挑出来，或者用手把它捏出来
基围虾怎么挑虾线
1基围虾一定要去虾线吗
基围虾最好去虾线。
虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多位黑褐色，也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠;黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康。所以无论是黑色白色，在烹饪前最好都把虾线去掉。
2基围虾怎么去虾线
1、从虾头和虾身的衔接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的衔接算1个关节。2、一手拿虾，一手拿牙签悄悄向外挑虾线就会挑出，挑的成果通常是接近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线接近尾部的一端就会悉数拉出来。虾头顶部正中间有根超尖锐的刺，必定要给剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身衔接处。
3吃基围虾的注意事项
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
炒基围虾要挑虾线吗，具体怎么挑虾线
个人觉得不用挑，如果非要挑的话，基围虾尾部中间有一个很尖的部位，拉住用力扯就会掉了，最好是生的时候拉，容易拉一些，煮熟之后容易拉断
