枇杷什么时候成熟?
在春天至初夏成熟。
枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。
树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。
枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。
枇杷什么时候成熟
我国主要枇杷产区的成熟时间如下：
3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷
4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷
5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷
产地甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。
看枇杷成熟与否，可以看果皮，成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。
什么时候可以采收枇杷？
枇杷成熟期随品种、树况、产地气候和栽培技术不同而异。在同一株树上，因开花期迟早，成熟期也有差异。在我国东南枇杷产区，早熟品种如早钟6号采收期一般从3月初到4月底，特殊年景开采期提早，如在南亚热带的枇杷产区福建永春、仙游高海拔地区早钟6号枇杷园，2002年第一批果实成熟期提早到11～12月。茂木枇杷在台湾多在3月中旬至4月中旬采收，在日本长崎，该品种采收期为5月下旬至6月上旬，相差1～2个月。此外，冬春季比较暖和的年份成熟期提早，老树、弱树成熟期比幼树、壮树早，主梢结果比副梢结果成熟期早。果实成熟的标志主要是果皮充分着色、果肉组织软化、酸量降低、含糖量上升到最高值，这时为采收的最好时期。提早采收会明显降低枇杷品质，生产上应禁止提早采收，强调适期采摘，保证枇杷品质；过迟采收会导致皱果、落果、烂果增加，造成品质下降。雨天采收的枇杷风味淡，较易发生腐烂，故不宜在雨天采收。
