活螃蟹冷冻后可以吃吗
最好还是不要吃，因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素，对身体不好。把活螃蟹放在冰箱里，只能让放在冷藏室，不能放在冷冻室，低与零度它肯定会死啊。把螃蟹扎好放进冰箱的时候最好在螃蟹外面裹一层湿毛巾，这样它能活得久点。吃螃蟹的时候，最好沾料（调配方法：放糖加醋还有生姜末），因为螃蟹是寒性的，姜是热的。
冷冻螃蟹能吃吗？
在冬天，吃海鲜就属螃蟹最吸引人了。对于不是居住在海边城市的朋友们来说，估计是很难吃到新鲜的深海螃蟹。有时候，去海鲜馆或者菜市场上买螃蟹时，很多都是已经冷冻上好几天的，有人会开始担心这样的冷冻螃蟹到底能不能吃，吃了会不会不好？
其实，关于冷冻螃蟹能不能吃，主要是要看解冻后是否存在异味。在正常情况下，只要是没有变质和没有异味的话，冷冻螃蟹完全可以食用。很多人去买螃蟹的时候，经常会一下子买很多，然后又吃不完，那怎么办呢？这时候，不管是生的还是熟的就要放到冰箱里进行冷冻保存了，在这里要注意的是螃蟹一定要进行冷冻而不是冷藏。在螃蟹经过冷冻之后，过几天再拿出来解冻，然后放到蒸笼里蒸熟再吃就可以了。只是冷冻螃蟹解冻后，蟹肉会变软，口感也会变差，不如新鲜的好吃，但只要蒸熟透的话，吃了是不会闹肚子的。
除此之外，一定要注意的是有两种螃蟹是不能吃的。
第一种是被雨淋过的死螃蟹，这种螃蟹千万不能吃。不管你是用来清蒸还是爆炒，再怎么加工也是不能吃的。如果你吃了，那肯定会拉肚子，严重的可能会上吐下泻。我们都知道，螃蟹是靠吃腐烂的食物为生的，当它死亡后，如果再淋了雨，那么体内很快就会被细菌侵蚀并产生大量的毒素。而这些毒素，你再怎么用高温杀毒也是无法消除了。但如果螃蟹是刚刚死的而且又没有淋过雨的，只要彻底煮熟了，还是可以吃的。但是呢，我们去海鲜馆或者菜市场上买冷冻螃蟹的时候，又不知道这些螃蟹在冷冻之前是怎么样的，所以买的时候还是要注意一下，最好还是买新鲜的螃蟹。
第二种是河蟹，也就是我们常说的大闸蟹。大闸蟹死了之后，再冷冻是不能吃的。因为大闸蟹在死了之后，体内会产生一种叫做组胺的化学物质，这种化学物质是有毒性的。而且由于大闸蟹是生长在淡水中，所以它们喜欢吃死鱼、死虾等一些腐烂的尸体，这样的话就会在大闸蟹的体内产生大量的细菌，并且会不断的繁殖，分解蟹肉，从而产生像组胺这种有毒的物质。所以，我们在买冷冻螃蟹的时候必须要先了解清楚这些情况。如果是不能吃的冷冻螃蟹，不管是你自己吃还是到时候送人都是不好的。
螃蟹可以冷冻吗？
螃蟹不能放冷冻。将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里（就是那个透明玻璃抽屉），温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月呢，也不会太瘦的，我们家里一直这么保存的还有，一定要用网兜把螃蟹扎紧了，因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的
冷冻的螃蟹能吃吗？
可以吃。无论生的还是熟的均可使用冰箱冷冻。
清蒸螃蟹做法：
1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。
2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。
3.接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。
4.锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。
螃蟹可以吃冷冻的吗？
死螃蟹是不是真的不能吃?
河蟹死了是不能吃的
海蟹还可以
螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。
新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。那么，是什么原因呢？
螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。
