宝宝什么时候可以吃蛋黄
对于四个月的宝宝，新手妈妈们对于宝宝是否可以吃蛋黄捉摸不透，一方面觉得孩子还小，能不能消化蛋黄，一次性适宜吃多少不是很清楚，另一方面，又觉得蛋黄营养价值高，给孩子补补总是好。针对这一系列问题，专家崔玉涛先生介绍说：这是中国添加辅食的传统，应该是婴儿营养米粉，看起来很简单，会根据米粉的基础，再根据孩子需要，适当的改良，这样对孩子来说，提供了很多微量元素和宏量元素，蛋黄比较局限，米粉可以预防贫血，蛋黄可能引起胆固醇过高，孩子一周之内的铁来自于蛋黄，一周需要吃14个鸡蛋，胆固醇一定超标，在过去特定环境下，没有更好附食的时候，蛋黄是最好的，现在我们有了好的米粉，加适当的菜和肉类，就绝对没有问题。宝宝什么时候可以吃蛋黄
如果宝宝在4—6个月大，看见别人吃东西时，小嘴也会跟着蠕动，这时说明可以给宝宝吃鸡蛋了。加鸡蛋由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮，取蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用，以后逐渐加至1/2个，最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中吃，也可以取鲜橙汁一两勺，做成橙味蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。需要注意的是，1岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。蛋黄和蛋白各有营养，1岁以后的宝宝应蛋黄、蛋白都吃，不可偏食。什么时候可以给宝宝加辅食蛋黄
婴儿添加辅食应该循序渐进有一种到多种 有少量到多量，由稀到稠，由细到粗如蔬菜、水果可有菜水、果汁到菜泥、果泥，肉类先喂肉汤，再喂肉泥，肉末，碎肉，如果宝宝患病或消化不良或气候炎热，应暂缓添加新的辅食。0-3月 菜水 果子水 果汁4-6月 菜泥、果泥 蛋黄 肉汤 米汤 稀粥 油脂 少量糖7-9月 碎菜 碎果 全蛋 蛋羹 鱼末 肉末 肝泥 豆腐 粥 烂面 饼干 馒头片 熟土豆 熟白薯10-12月 软饭 挂面 带馅食品 1、 蛋黄：将鸡蛋煮熟后，除去蛋壳和蛋白，取出蛋黄，捣烂泥状后为宝宝吃。开始每顿吃1/4，以后逐渐增加。2、 鸡蛋粥：待粥煮成糊状时，将搅匀的一个鸡蛋倒入粥内，并加入少量食盐，充分调和既成。 3、 菜水、菜泥和碎菜：将切好的蔬菜放进沸水中煮沸5分钟，去菜留水即为菜水；将菜捣碎，去掉菜筋，放在锅中旺火油急炒，就成菜泥，将菜切碎，旺火急炒，既成碎菜。（含硝酸盐的蔬菜，如胡萝卜、菠菜应延至4月后使用）4、 番茄汁：将新鲜的成熟番茄洗净，用开水烫软后去皮和籽，用消毒纱布包好捣烂，用汤匙挤出汁，加适量白糖和温开水搅匀即可。5、 5%米汤：以5克米粉用冷水调匀，加水到半碗（约100毫升），再加糖2茶匙，边搅拌边加热，煮沸即可。6、 熟苹果：将苹果洗净去皮，切成小片，置于锅内，加少量糖和水后，煮熟既成。7、 肉末、肉末粥：选用瘦肉约50克洗净，用刀剁成细末，然后煮烂以匙压成末状，既成肉末，将肉末放入粥内，加少量盐，煮沸即为肉末粥。8、 鱼末、鱼末粥：将于清蒸后，去掉鱼骨和鱼刺，取约50克鱼肉剁碎，用匙挤压即成鱼末。将鱼末放入粥中，加入少量盐、煮沸，即为鱼末粥。（为防止形成甜食习惯，应尽量不放糖或少放糖；考虑到宝宝肾脏排钠功能差，以及防止以后患高血压，宝宝辅食中不要放后少放盐） 补钙的食物：奶类含钙丰富 肝、蛋黄、鱼、肉及豆含有丰富的维生素D，可促进钙的吸收。 海产品含钙丰富。 蔬菜中的菜花和豆类。 糖醋排骨，鱼类的钙质主要在骨中。
