甘蔗变红了还能吃吗？
甘蔗变红不宜食用。 甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，男女老少皆可食用，同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素，甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉、变红的情况，其中含有对身体不利的毒素。
甘蔗里面红了能吃吗
甘蔗里面红了不可以吃，甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质。而剩下的甘蔗，没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状。
甘蔗里面红了能吃吗
吃甘蔗的时候需要注意，尽量不要里面出现了颜色发红的现象，如果甘蔗里面颜色出现了发红现象，大多数表明甘蔗出现了霉变现象，这样的甘蔗吃了对身体健康是很不利的，如果吃了发红的甘蔗，轻者可能会出现头痛、头晕、恶心、抽搐、呕吐等现象，严重的可能会出现昏迷、痉挛、脑水肿。
甘蔗的肉有点红，能吃吗
甘蔗内部发红是因为在贮藏过程中,发生了发酵现象或者发生了赤腐病,稍腐病等,肉质开始变坏.食用了变质的甘蔗,可能会出现头晕,呕吐等中毒的症状,严重的还会危害身体.以后吃甘蔗一定要注意
甘蔗肉如果有点红的话建议您一定不要食用了，甘蔗变红说明里面已经长有了霉菌，这种霉菌是一种叫做黄曲霉毒素的真菌，具有致癌作用，并且食用的话还会导致中毒反应，严重可能会危害生命
甘蔗的心是红的就有毒，那甘蔗的肉表层有点红色也是有毒的，是不能吃的。变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种有毒性的化学物质，具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。
甘蔗表面变红了还能吃吗
甘蔗表面变红了不能吃了,变红了就是霉变了,吃了就是会有影响,一般是直接切除长霉的部分,其余的部分还是照样吃是没什么问题的。但是甘蔗的保存一定要注意。1、如果摄取较多,就会出现头晕、头痛、全身抽搐、晕厥、休克等症状反应,已经对生命构成威胁。
2、甘蔗变红一般都只是从一根纤维开始,然后逐渐感染周围的纤维,由于这种感染原因,甘蔗很多部分还是白中带黄的正常颜色,这样的甘蔗能吃吗?其实是可以的,但是也不宜吃的太多,其中虽然霉菌较少,但也还是有一些的。
3、甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。4、甘蔗在生长过程中发生异常生长。
甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了。 这种带红丝的甘蔗可以食用。5、如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红,那么只要把坏掉的这一节削掉,不影响其他部分的食用。
甘蔗有红色还能吃吗
甘蔗中间如果发红了是不可以吃的，甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。一般的蔗糖是白色和黄色的。当蔗糖变成红色时，就表示红糖含有大量有害细菌和有害物质，而且已经腐烂变质。
红甘蔗的营养价值及食用风味均有所下降，故不宜食用。如果蔗糖长期储存，或者蔗糖受到损伤，那么这种蔗糖将非常容易感染霉菌和有害物质，蔗糖被污染后会使蔗糖内部产生红斑。不过引起甘蔗变红还有一种情况，甘蔗在生长过程中发生异常生长。
甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。
扩展资料：
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密通风不好可以造成发霉，也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉，会产生一种神经毒素。甘蔗发红是由于霉变引起的，霉变后的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人误食以后可导致丙酸中毒，后果十分严重。
吃了这些发霉的甘蔗后，它的潜伏期很短，通常在几小时就会发生一些症状。轻则恶心呕吐，重则出现抽搐等神经性症状。即便有些能恢复，但是一些神经性的瘫痪却是很难恢复的。消费者在挑选甘蔗时，发现发红、带有暗褐色、或者吃起来有些发糠的甘蔗，尽量不要买。
参考资料来源：人民网-吃发红甘蔗会中毒？霉变程度加剧毒性会倍增
