家里养的铁皮石斛能吃吗？
铁皮石斛生长2年以上可采收，只要石斛的顶芽不再冒出新叶， 就是可以吃了。
吃法大体有以下几种：口嚼，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘微黏，清新爽 口，余渣吞咽即可；煎汤，近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎， 得真味”，每天用新鲜铁皮石斛5?10克，加水煎30分钟后喝汤， 此法可以延伸，用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮用；人膳，药补不如食补，可将新鲜铁皮石斛敲扁后煮粥，做羹，入 菜，也可调养身体。
铁皮石斛在家里怎么养？
铁皮石斛在家怎么养生长条件家养铁皮石斛既可陶冶情操、美化环境，还能摘取鲜花、剪取鲜枝食用，可谓一举多得。但是铁皮石斛的生长条件要求非常严格，所以家庭种植铁皮石斛盆栽时要注意养护技巧。
俗语说：“石斛是水浇死了，风灌大的”，所以说，要想种好铁皮石斛，最好模拟石斛在野外的生长环境，不需要像养其他花草那样“勤快”。 通常盆栽的铁皮石斛会在3月底4月初新芽萌发，5~6月老茎会开出一些花，进入到冬季叶子会陆续出现变黄和掉落现象。
研究发现铁皮石斛生长必备的条件是“温暖、湿润、半阴半阳”的环境，此外人工种植还要尽量保证通风、透气、漏水。1/4通风换气：铁皮石斛喜欢通风透气的栽培环境，摆放于室内的铁皮石斛要进行适当的通风，也可每隔1~2天搬到通风而阳光不能直射的室外放置2~3小时。
2/4适当见光：铁皮石斛喜欢在半阴的环境中生长，在春和夏季的时候应该做好遮光的工作，但是在冬季休眠期，铁皮石斛的生长需要较多的阳光，所以遮光度较春夏两季要小。一般可于每天上午或傍晚太阳下山之前放到阳光不能直射的室外或阳台见光，正午之前或太阳下山后再搬回室内。
3/4合理浇水：合理浇水施肥是室内种植铁皮石斛成功与否的关键所在。 铁皮石斛虽然喜阴，但不能过度浇水，应保持基质偏干为宜。春季发新芽新根时，要保持基质的湿润；入夏后湿度渐高，水分蒸发加快，浇水需逐渐增多，可向盆栽的周围喷水来增加空气的湿度，但忌渍水。
铁皮石斛液肥可自制，也可到花鸟市场购买兰花肥施用。在生长期间每隔7~10天可施一次肥，来保证有足够有养分供给铁皮石斛吸收，注意施肥时掌握宁淡勿浓的原则。 4/4病虫防治。
一般室内种植铁皮石斛病虫害较少，可从加强日常养护入手进行预防，如发生病害，可到花鸟市场购买兰花病害药剂进行喷施；虫害较少见，可人工除害。
石斛在家里要怎么养呢？
1，一定要选择一个遮光的地方。因为石斛这种植物不喜欢阳光充足的地方，喜欢半阴的地方。如果在春天夏天阳光充足时要让它遮光百分之六十到百分之七十左右；如果在冬季的话，也是需要一些阳光的，这时候可以让它遮光百分之二十到百分之三十之间，或者不让他遮光也可以。
2，还要注意一下保温。这一植物喜欢阴凉高湿的环境，夜间温度在十摄氏度左右或者更低一些，一般情况在十到十五摄氏度左右就可以了，如果温差小的话会影响它的生长的，最后也会影响他开花的效果。
3，在培养时一定要适当地喷水。这样做的目的就是为了增加空气的湿度。 石斛喜欢水分多一些的环境，但是这个度一定要把握好，如果温度过高的话也会影响生长的，而且湿度太大会出现烂根的现象，所以一定要适度的喷水。
4，要注意合理施肥。一般情况是七天到十天施一次肥就行了，如果在休眠的时候也可以不要施肥。 5，要注意防治病虫害。 盆栽石斛应及时清理病叶，并建议人工杀虫，杜绝农药的使用，使石斛茁壮成长，同时做好通风工作，减少病虫害出现的机率和次数。
6，最后就来说说浇水的讲究。给石斛浇水一定要一次性浇足、浇透。而且季节和天气都是主要的影响因素。春季通常在基质表面干燥时再浇水，晴天早晚各浇水一次，浇水时间适宜选在上午10～12时之间，气温升至25℃左右，水温15℃以上为宜。
夏季晴天每天早晚各浇水一次，阴天雨天，根据基质的湿度适当补水或不浇水。夏天气温较高，浇水时间适宜选在清晨或傍晚。秋季晴天间隔1天或2～3天浇一次水，阴雨天根据基质的湿度进行补水或不浇水。
浇水时间适宜选在上午10～12时之间，气温升至25℃左右，水温15℃以上为宜。 冬季2～3天浇一次水，浇水一定要一次性浇足、浇透。冬季气温较低，基质水分宜干不宜湿，因此浇水不宜多。
