蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃吗
蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃的，当你的蜂蜜在家中存放时间久了，或者遇到气温较低时，蜂蜜就容易变成结晶状态，这是一种很正常的现象，并不会影响其营养价值。结晶是蜂蜜的一种特性，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖下结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关。
在发现蜂蜜结晶的时候不需要惊讶，蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用，大家可以放心食用。蜂蜜结晶本质上是蜂蜜中葡萄糖析出的物理过程，但实际上还受到温度、湿度、蜂蜜的含水量、蜜种等多种因素的影响。
因此用结晶来作为判断蜂蜜真假的标准其实是不准确的。
蜂蜜放时间长了，有白色沉淀的好还是没白色沉淀的好？
白色沉淀是蜂蜜结晶，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，当温度较低时，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，出现结晶。结晶是蜂蜜固有的物理特性，属于正常现象。
不同品种的蜂蜜结晶性不同，有的结晶很严重，有的结晶则较轻微，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。
蜂蜜并不适合放进冰箱，它本来就不容易变质滋生细菌，放进冰箱作用不大，还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这不但会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉。
扩展资料
辨别蜂蜜真假的方法
1、看光泽和黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
2、倒置蜜瓶
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
3、拉“蜜丝”
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
4、磨颗粒
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
5、尝味道
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
参考资料来源：人民网—知道这7个答案，你也能成蜂蜜专家
参考资料来源：人民网—蜂蜜放冰箱结晶沉淀 5类食品放进冰箱变得更糟
参考资料来源：人民网—当心！10种蜂蜜是假蜂蜜
蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃吗
蜂蜜时间长了，有沉淀物的时候，我觉得蜂蜜已经变质了，不能再吃了
蜂蜜时间放久了有白色的沉淀，还能喝吗
市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐。虽然蜂蜜可以存放很久，但还是要尽早的食用，以便更好的吸收蜂蜜营养。如果蜂蜜水分含量比较高，经过热天发酵泛着酸味或酒味，说明蜂蜜已经变质不能吃。
蜂蜜只要在有效期内，放在通风阴凉的地方，都是可以吃的，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，如果保存不当，很容易滋生细菌，变质的蜂蜜是不能吃的，以免引起消化道的不良反应。建议平常蜂蜜一定要用盖子盖好，避免自己与空气中的氧气接触，以免氧化变质。每天适当的喝点蜂蜜水，有清热解毒，润肺止咳，润肠通便，排毒养颜的功效。
