请问冬天吃人参为什么不能同时吃萝卜
人参不宜每天吃，每周进补二三次即可，否则容易过量。此外，吃人参不能同时吃萝卜，萝卜是人参的解药，会使人参失去药效；相反，如果人参食得过多，喝萝卜汁就能“解毒”。
为什么人参不能和白萝卜一起吃呀？
传统医学认为，人参不能与萝卜同食，因为人参补气，而萝卜顺气，功效相抵。而现代医学认为，吃人参可以与萝卜同食，是因为吃人参过多可导致上下不通，而萝卜能顺气。 不过，身体实热者慎食人参，食人参期间不易多喝浓茶。
吃人参能吃萝卜吗？
根据你的描述属于食用西洋参是不能食用萝卜的，需要易消化易吸收饮食，清淡饮食多饮水戒辛辣油腻烟酒不喝茶水。
胡萝卜和人参为何不能同食？
名中医：萝卜人参可同食
冬令进补，多数人都会选择膏滋药。而在服用膏滋药的同时，也有不少的饮食禁忌，其中就有一说：膏滋药不能与萝卜同食。这是由于膏滋药中含有人参，传统中医认为服人参忌食萝卜，其根据是人参补气，萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效。而上海市名中医、上海市中医医院主任医师沈丕安教授却提出了一个与他人有别的观点：人参萝卜可以同食。这其中又有什么道理呢？
服人参忌食萝卜源于何
说起人参萝卜相忌的原因，沈教授告诉记者，这源于民间流传出的一则小故事。
清朝的时候，宫里有一位皇子得了病，御医们都没法治好，宫里人就专门至江南请了一个名医来为皇子诊病。名医发现皇子得的病不能用人参来治，可太后不信，命名医用人参为皇子治病。名医就在自己的秘方里以“太子参”代替人参，因为太子参中不含人参的补气成分“人参皂甙”，不会对皇子的病情产生不良影响，且又不违背太后的命令。同时由于皇子的痰多，名医就在秘方中加入了萝卜粉，起化痰作用。皇子服用之后，病情大为好转。后来这则秘方传入民间，人们误以为名医当时不用人参而用太子参，是因为人参与萝卜相忌，不能同时食用。“服人参忌食萝卜”的说法就此传开了。
沈教授也亲自翻过很多中医文献资料，即便是在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》这些经典的中医药著作中，也没有任何关于人参与萝卜相忌的记载。
沈教授说，人参吃了有可能会产生胀气这种副作用，这时就可以用萝卜来通气，其实用白豆蔻、霍香正气散也行，人参与霍香正气散、白豆蔻是不禁忌的，用这些通气的东西是为了解决人参的副反应，并不抵消它的功效，所以食用萝卜也并不会抵消人参的功效。
而且最近的研究结果显示，人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能；萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。
日常生活中常发现，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。若在此时吃些熟萝卜，既可解除人参带来的副作用，增强消化功能，又可促进人参补益成分的吸收。因此，同时吃人参、萝卜大可不必担忧。
吃人参时为什么不能吃萝卜和喝茶？
很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃
胡萝卜和人参不能一起吃，有什么科学依据？
人参是一种非常名贵的中药材，有补气养血，固液生津，补肺健脾等功效，人参的价格比较昂贵，所以吃人参时一定要注意，千万不要胡萝卜一起吃，这样大大减弱了人参补气的功效，也就失去了它的药用价值。在中国传统中医理论中，人参具有补气补肺的功效，所以服用人参的人群大多是气虚的人，而胡萝卜是降气通气的，所以人参是不能和胡萝卜一起吃的。不仅如此，胡萝卜还会降低人参抗疲劳，抗氧化的功效。不仅仅是人参，像西洋参，太子参等参类药物都不能与胡萝卜一起吃。
除了胡萝卜之外，人参也不能和葡萄同吃，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。服用人参之后，切记不能喝茶，茶叶里面的茶多酚会破坏人参的多种皂甙 ，从而使人参的作用大大降低。最后人参属于中草药，是不可以用铁锅不锈钢之类的器皿煎制的。
人参虽然益处多多，但并不是所有的人都适合服用，中国有一句古话，”虚不受补“，也就是说如果这个人身体十分虚弱，是不适宜大补的。所以在身体非常需要的时候，吃人参不仅不会对身体有益，还会加重身体的负担，使得身体更加虚弱，所以在感冒期间，最好不要食用人参。
其次就是月经期间的女性，人参补气养血，补气的同时也能行血，所以在月经期间如果使用人参会导致你经期血流量增大 ，导致内分泌失调。最后食用人参是要分季节的，夏季天气炎热，体内心火旺盛，这时候食用人参会出现上火的现象，冬天是食用人参的最佳季节，中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系，冬季是补气补血的最佳季节，那时候食用人参效果是最好的。
