长期喝烧开的自来水，不喝桶装水、矿泉水，身体会有什么变化呢？有的人说自来水含有重金属，经常饮用会导致机体出现重金属蓄积中毒。也有的人说自来水含有人体所需要的“生命离子”，而桶装水没有这些元素，且含有防腐剂，不能喝桶装水或矿泉水，应该饮用自来水。那么到底谁对谁错呢？今天我们就来聊聊这个话题。
一、自来水怎么来的？
自来水是由自来水公司将江河湖泊等自然水源通过水管输送到水厂后，经过混凝（加硫酸铝/聚合氯化铝、石灰等混凝形成矾花）后，再快速进入重力滤水池（利用砂和无烟煤过滤）过滤，过滤后的水进入到清水池里消毒（加入氯气、熟石灰，或漂白粉），然后通过输水管道输送出来，供给居民日常使用。
这些氯氧化消毒工艺虽对饮用水的水质安全发挥了不少作用，不过它并不能有效去除水源中的一些有机污染物，且在消毒过程中又产生了卤代有机产物，对人体有一定的伤害。所以很多自来水公司往往还会进行深度处理，比如活性炭吸附工艺（常见的有高锰酸钾--活性炭、生物活性炭、臭氧--活性炭、活性炭--硅藻土处理等等）、深度氧化处理或膜分离处理等等。所以一般只要是正规的大自来水公司处理消毒后的自来水，一般都能保证了居民的用水安全，不过虽然安全，但不建议饮用生水，应煮开后饮用。
二、自来水是否含有“生命离子”？
那自来水里是否含有“生命离子”呢？其实并没有所谓的生命离子一说，人类饮用水不是因为水有多营养而滋养人，最主要的价值在于摄入水分子，补充人体的体液，参与机体的新陈代谢。当然水中所含有的一些矿物质和微量元素也是有助于人体的健康，水是人体补充矿物质和微量元素的来源之一，但不是最主要的。最主要的来源是各种食物，比如鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等等。
所谓的桶装水和矿泉水，其实主要就是指纯净水和矿泉水。纯净水就是以符合生活用水水质标准的水为原料，经常蒸馏法、离子交换法等各种加工方法，得到的纯化水。去除了水中的重金属、有机物、卤代产物、放射性物质及一些微生物等，它的各种有害成分大大减少了，但同时对健康有益的矿物质、微量元素也明显下降了。矿泉水则是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体。
四、长期饮用哪个水更合适？
正常安全的自来水是可以长期饮用的，当然最好是烧开后饮用，所以长期喝烧开的自来水，不碰桶装水、矿泉水，对人体没有危害。但是，不同地区的自来水生产和输送不一样，安全级别也不一样，有些偏远落后的地区，自来水厂的自来水处理工艺传统而陈旧（这个现象还是广泛存在），无法有效地过滤重金属、有机物，或有效消灭病原微生物，同时也不一定能对消毒后出现的二次污染等问题得到很好的解决。另外，因为农业的污染（比如化肥、农药，养殖业大量使用的抗生素）、工业污染（很多污染企业都搬往城市周边或农村地区）等造成水源的破坏，有不少地区的自来水检测出有多种抗生素、农药等污染物，对人体的影响不可忽视。
纯净水当然也不是最好的，纯净水的矿物质和微量元素大大降低，对于小孩、孕妇及年老者，长期饮用可能存在一定的风险，需要注意适当的补充矿物质和微量元素。天然矿泉水因为矿物质、微量元素等都存在，且安全无污染，最适合人饮用，但是天然矿泉水的水资源有限，并不是人人都有条件饮用；另外，天然矿泉水由于矿物质含量高，不建议煮开后饮用。至于有人担心瓶装水或桶装水含有防腐剂的问题，这个担心是多余的，因为瓶装水和桶装水没有微生物污染，不需要添加防腐剂，也不可以添加防腐剂。 简单总结一下，虽然自来水被称为符合国家标准的生活、生产使用水，但不同地区情况不一样，应该自己多留意自来水是否干净、卫生。比如下雨天，农村很多自来水飘着一股浓浓的漂白粉味道，甚至水都是浑浊的，在这种情况下，建议选择纯净水或矿泉水。平时水质干净，用烧水壶烧开，也是可以饮用的。如果平时营养全面，食物丰盛，选择饮用纯净水也是可以的；条件好的，可以选择饮用天然矿泉水。 
