农田里的六种野味,大家都吃过吗?
作为农村长大的孩子,对于农田中的野味那是最熟悉不过的了,回想起小时候吃过的野味,那可是数不胜数,何止六种啊,想起来就直流口水,那可是纯天然的野味呢。
蚂蚱
蚂蚱算是农村农田里常见的野味之一了,如今人们去饭店里吃的那些油炸蚂蚱,与我们农村孩子小时候吃的蚂蚱那可是有天壤之别的。饭店里的蚂蚱如今可不是从农田里捕捉的,大都是养殖的,我们那时候吃的蚂蚱,都是在田地里自己捕捉的,拿着青草串起来,拎着一串串的蚂蚱回家炸了吃,那才叫真正的野味。
豆虫
每当豆子长得茂盛的时候,到大豆地里捉豆虫,也是那时候我们的乐趣,因为豆虫回家收拾出来以后,炒着吃或者炸了吃,也是香喷喷的。对于那时候很少捞着肉吃的农村孩子来说,无疑是很有吸引力的,所以捉起豆虫来,小伙伴们很是带劲。
知了猴
夏天,等到刚刚下过雨,农村的农田里就会有知了猴从泥土中钻出来。特别是一些果园、林地里更多,知了猴捉回去油炸了吃或者烤串吃都很好,有的地方将知了猴称为唐生肉呢。
打屁虫
有俗话说“有钱人吃鹿茸,没钱人吃打屁虫”,作为农村常见的人人避之不及的打屁虫,因它体内含有九香虫油,炒熟之后,是一种香美可口、祛病延年的药用美食,这几年在吃货中享有"九香虫"的美誉呢。
土狗
土狗又叫蝼蛄,它的背部呈茶褐色,经常吃农作物的嫩茎,所以它是一种害虫,捉它的时候得小心一点,因为它的牙齿很硬,叫它咬着也不是滋味呢。既然你想吃这种野味,那么就要有被它咬的准备哦,亲手抓的吃起来才有成就感。
蝎子
蝎子身上有毒刺,让它蛰一下可不是好滋味。不过也挡不住人们对于野味的诱惑,捉蝎子一般要用长镊子,或者是竹筷子。一般人们捉了蝎子有的油炸,有的用来泡酒喝,因为蝎子对于风湿性关节炎有一定的辅助治疗作用。