车厘子怎么挑好坏
车厘子好坏区分
1、大小
“买车厘子一定要看是否有‘J’。”车厘子等级差别很大,在车厘子等级示意图中,国外的种植者大多采用“J”来计算,“J”越多代表车厘子的个头越大。如果购买的时候想知道等级,可以在进口原箱标签上找到。老杨说,单“J”、双“J”、三“J”是辨别车厘子品质好坏的标准,目前市场上四“J”的车厘子为顶级。
2、看颜色
车厘子颜色越深,表示它口感越甜,“通常颜色发乌的比较好。”
3、看新鲜
新鲜车厘子果皮鲜亮,没有“皱纹”,而且它的果柄是青绿色,不是枯黄的。
4、看硬度
新鲜车厘子摸起来是硬的,一口咬下去是脆的,口感发软的则是放置时间长的。
车厘子怎么保存
一说到车厘子很多人都不明白是什么东西,但是说到樱桃人们就再熟悉不过了,樱桃是车厘子的另外一种称呼,车厘子不但有防癌的功效,而且还能嫩肤,更是香甜可口,但是任何水果新鲜的才好吃,那么人们就面临着车厘子怎么保存的问题了,保存好了才能随时吃到新鲜的车厘子。
新鲜的车厘子是不能长久存放的,尤其是在夏季要想保鲜就更不容易了,学会了车厘子怎么保存就能吃到新鲜的水果了,营养价值就不会流失。
保存温度:0℃-4℃冷藏
怎么判断车厘子的好坏
1、看果梗 新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
2、观形状 形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。
车厘子和樱桃有什么区别
两者从口感上来体会就是不一样的,车厘子一般比国产樱桃甜一些,硬一些。并且车厘子的果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩,给人感觉与众不同。
从颜色上和个体上来区分车厘子和樱桃也是能区分出来的,车厘子个头比较大,颜色黑紫,而樱桃个头很小,颜色一般都是浅红色的。车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。
车厘子含铁量高,每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,对孕妇自身和胎儿都有防治缺铁性贫血,增强体质,健脑益智的作用。
补充各种所需 营养物质车厘子营养丰富,所含维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,车厘子中还含有维生素B、C及钙、镁、钾、磷等矿物元素。车厘子如此营养丰富,孕妇吃后能对胎儿的生长发育提供很大帮助。
