大杏仁和巴旦木的区别营养
1、杏仁的营养价值
杏仁的营养价值更丰富，含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，孕妇忌食杏和杏仁，有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。此外因杏仁含有有毒物质氢氰酸，过量食用易中毒，不宜多吃。
2、巴旦木的营养价值
可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症；脂肪含量多，心脑血管疾病患者不能多吃；对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。
3、来源植物不同
巴旦木：巴旦木是扁桃的内核，也称巴达木，又有薄壳杏仁之称。
杏仁：杏仁是蔷薇科杏的种子，就是杏的内壳，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分；与巴旦木是两种不同的坚果。
4、外壳不同
杏仁：跟李子都是光滑表面的内核，且杏仁的果壳坚硬，不易剥开。
巴旦木：外壳的确更象桃子的那样，有许多沟壑，果壳很薄，用指甲盖就可抠开。
5、果肉差异
杏仁：杏仁果肉上附有一层褐色的薄皮，果实成扁平卵形，一端是圆的，另一端是尖的，气味芳香微苦。
巴旦木：巴旦木的果皮呈土黄色，果实扁而长，好似椭圆的形状，果实比杏仁大，有特殊的甜香气味。
6、坚果的食用注意事项
1、糖尿病人可以适量吃坚果
除了栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以它们升高血糖的危险也很小。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症，而在这方面，坚果会颇有益处。早上吃一小把坚果，毋宁说，是糖尿病人的明智食物选择。
比如说，2004年发表的一项研究发现，在II型糖尿病人的膳食当中添加一把核桃，可以改善病人的血脂状态。在一项西班牙研究中，调查了9000名心血管疾病患者，发现吃坚果对控制血脂和心脏病发病风险有益。
2、痛风病人吃一小把坚果，同样可以放心
因为坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类。例如，核桃当中的嘌呤含量为25毫克/100克，巴西坚果是23，榛子是37，花生略高，为79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150。
3、减肥者可以放心食用
减肥者应当感觉安心，因为研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。即便是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。假如在早餐食用，更不必太过担心
巴旦木和杏仁营养价值哪个好
巴旦木和杏仁傻傻分不清？到底哪个营养价值更高呢？看看专家的解答！
巴旦木和杏仁哪个营养
杏仁是普通的杏子做的，巴旦木是新疆本地产的银杏仁，蛋白含量和油量都稍微高一点，所以巴旦木比杏仁有营养。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。
杏仁和巴旦木的区别营养价值
巴旦木和杏仁同为零食，不可过量食用。除此外，巴旦木和杏仁还有些什么注意事项呢？
巴旦木的食用注意事项
1、对多种疾病有辅助作用
感冒，哮喘，糖尿病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，儿科疾病，传染性疾病，皮肤性病。
2、适宜人群
低温环境作业人群，高原环境人群，潜水员，母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群
3、不适宜人群
1）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质；
2）痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病；
3）高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员；
4）湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质。
杏仁的食用注意事项
虽然杏仁是一种营养价值十分之高的食物，但是其在食用的时候也有注意事项，那么食用杏仁的注意事项有哪些呢？有不可多吃，注意相克的食物和注意不适宜食用的人群。
不可多吃
虽然杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；
不适宜食用的人群
产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
相克的食物
1、杏仁不可与小米同食。
2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3、杏仁不可与栗子一起吃，同食会胃痛。
4、杏仁、菱与猪肺一起吃，同食不利于蛋白质的吸收。
了解了杏仁的食用注意事项外，妈妈们才能更健康地食用杏仁。
