金银花刚泡就变成绿色，是怎么回事
line金银花泡了会变成绿色是因为，金银花中都含有绿原酸成分，绿原酸含量越高，茶水的颜色就越绿。专家介绍，金银花中所含有的绿原酸具有抗菌，消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用。在炎炎夏日，绿原酸更是清热消暑的良方。金银花中所含绿原酸越高，清热消暑的功效就越明显。
金银花泡水放一会变绿色了怎么回事
金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象，大家不用担心。金银花变绿主要是它含有一种有机酸，叫做绿原酸。绿原酸有可能会随着时间的延长，接触大量空气以后就会氧化，用热水冲泡以后水的颜色就会变成绿色。
金银花具有清热解毒、疏散风寒的作用，它泡水的颜色与其产地、花期等有很大的关系，不同花期的金银花泡出来茶的颜色会有所不同。
生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。如果泡了后放上3~6小时以上，所含的绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。
参考资料
夏季气温高、湿度大，茶水放置太久会很容易滋生细菌，脾胃较虚的人喝了这茶后，很容易会引发一些胃肠道疾病，所以金银花茶过夜后不宜再喝。
不管是金银花还是其他凉茶，我们都建议随泡随饮，茶料冲泡一两次即可，水温最好能控制在20~35度。像金银花之类的凉茶确实有清热解毒的功效，但如果您脾胃偏虚寒，喝凉茶可要慎重，在煮茶时最好能根据自己的体质来选择药材，切忌饮用隔夜凉茶。
常饮用金银花的好处
第一，去火、预防口臭。预防口臭可用金银花泡水喝。
第二，咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。以金银花泡水代茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。方法为：取金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，每日1剂。
第三，祛暑明目。盛夏酷暑时，用金银花和茶叶沏泡或单用金银花代茶有祛暑明目的作用。
第四，夏日烦闷者多食用。适合炎夏酷暑，头昏头晕，口干作渴，多汗烦闷者食用。
第五，皮肤感染者食用。适宜皮肤感染，痈疽疔疮，丹毒，腮腺炎和化脓性扁桃体炎者食用。
第六，小儿适当食用。适宜小儿夏天食用，以防痱毒。
第七，感染疾病者食用。适宜多种感染性疾病，如肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎和外伤感染者食用。
金银花水为什么是绿色
是墨绿色吗？如果是很可能是用二氧化硫熏蒸过的。一些地下加工厂或不法经营者为了使菊花茶看起来更讨人喜欢，通常会使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工。而长期食用二氧化硫含量超标的食品，会导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等。 如果放了一夜才变绿则是金银花中的黄酮类成分经过一夜时间被大量氧化，氧化产物颜色加深，成了黄绿色，看上去像绿色一样的。金银花泡了怎么会是绿色的
1. 这是因为金银花含有一种叫“黄酮”的天然有机化合物，这种物质有抗氧化功效，有益人体健康。冲泡花茶时呈现的淡黄色，就是“黄酮”溶解在水中的颜色。2. 金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。3. 黄酮来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根。虽然他们不被认为是维生素，但是在生物体内的反应里，被认为有营养功能，曾被称为“维生素P”：例如像是抗氧化等或是具有一些抗发炎反应功效。也被认为有抵抗或是减缓肿瘤的形成。金银花泡水后为什么金银花会变成墨绿色
line金银花中都含有绿原酸成分，绿原酸含量越高，茶水的颜色就越绿，所以金银花茶水呈现墨绿色是正常现象。金银花中所含有的绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用。在炎炎夏日，绿原酸更是清热消暑的良方。金银花中所含绿原酸越高，清热消暑的功效就越明显。
为什么金银花茶泡出绿色来了
这是因为金银花、菊花等花茶类的茶叶里，含有一种叫“黄酮”的天然有机化合物，这种物质有抗氧化功效，有益人体健康。冲泡花茶时呈现的淡黄色，就是“黄酮”溶解在水中的颜色。
不过，虽然黄酮能帮助人体抗氧化，但自身却很容易被氧化。泡好的花茶如果放置时间较长，茶水就会被空气氧化，从黄色变成绿色。加上花朵本身还带有花青素或其它可溶于水的天然色素成分，也会随着冲泡时间释放出来，茶水由黄变绿了。
