空气炸锅为什么要预热
高温杀菌、同时让锅内的温度均匀。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
空气炸锅利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80％的美味炸薯条！快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜等。由于你只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁。
空气炸锅用之前需要预热吗
空气炸锅是一个新型的家用厨具。在使用之前是不需要预热的。通电以后直接放入食物，然后设置了模式就可以。
空气炸锅第一次用需要开锅吗？
要。1.使用前，请注意用热水，清洁剂和非研磨性海绵彻底清洁煎锅和煎锅，然后用湿布擦拭炸锅的内外表面。
2.注意将炸锅放在稳定，水平且平坦的表面上，并将插头插入接地的电源插座。
3.空气炸锅通常需要预热5分钟。 如果不预先加热就将食物放入锅中，这会影响食物的味道，甚至会导致锅粘。
4.在烹饪过程中，需要将一些食材转半，以免粘在锅上。
5.每次使用后应立即清洁空气炸锅，以免形成无法清洁的顽固污渍。
空气炸锅每次用之前都需要预热吗？
每次用之前都需要预热，热了之后的空气炸锅炸出来的食品更香更好吃！
空气炸锅每次都预热吗？
需要。将无油空气炸锅调制180度3~5分钟即可（里面不放食物）。预热目的是让整个锅内的温度均匀，将食材放入锅中，温度可以更好的分布在食材上。
空气炸锅需要预热吗
用空气炸锅做料理时，常见的 5 个小错误！
使用小错误 1：以为空气炸锅可以不用预热
质量好的气炸锅都可以很快加热好，有些气炸锅的说明书还会注明不用预热，所以很多朋友在料理前都没想过可以先预热气炸锅，虽然我们也可以选择不去预热这些免预热的气炸锅型号，但是没有预热的话，有时做出来的料理就不够完美，尤其是蛋糕、面包等烘焙料理，而且先预热也能让食物更快上色，所以建议在制作料理前，先将气炸锅预热 3～5 分钟左右，或是依照气炸锅说明书上所记载的预热时间来做预热。
使用小错误 2：空气炸锅周围的空间不够
其实小型厨房家电在使用时很常会有周围空间不够的问题，而有足够的空间对气炸锅来说尤其重要，因为空气炸锅需要让热空气对流才能让食物变得酥脆，所以空气炸锅周围需要有适当的空间来帮助空气循环，建议空气炸锅四周要有 10cm～15cm 的空间。
使用小错误 3：把大块的食物摆得太紧密
把大块的食物放入空气炸锅时，尤其是猪排、鱼排等食物，建议在这些食物之间留一些空间，不要摆得太紧密，因为这样会影响到空气炸锅的热对流，所以完成后的料理就有可能会不符合原本想要的质地与口感，因此建议将大块的食物分批料理，其实分 2～3 批来料理也不需要担心会花太多时间，因为空气炸锅的料理还蛮快的，但是薯条、鸡块等体积较小的食物，就不需要分批料理因为会花太多时间，除非量真的太大会塞满空气炸锅内部，才建议要分批料理，不然还是整批一起料理比较方便，但在料理期间需要加入将这些食物摇晃、翻动的步骤，才能让食材受热均匀。
使用小错误 4：认为空气炸锅料理都不需要加入食用油
空气炸锅的特点是可以做出像油炸食物一样的酥脆口感，但对很多人来说，空气炸锅料理到底需不需要加入食用油，是一个很大的疑问，如果食材本身就带有油脂，例如非瘦肉的肉类食材，就不需要再用到油，但如果是油脂较少或根本不含油脂的食材，例如蔬菜或瘦肉，就建议先用油拌一拌、抹一抹以后再料理。
使用小错误 5：没有每次用完空气炸锅都好好清洁
每次用完空气炸锅后，或多或少都会有一些油渍或食物残渣留在气炸锅里，就算用肉眼看起来好像没脏污，还是建议在每次使用完毕并等它温度降低后，就依照说明书的指示好好清洗它，才不会累积污垢。我们也可以在上一道料理跟下一道料理之间，用干净的厨房纸巾稍微擦一下空气炸锅的内部
