新鲜的杨梅不宜久放，杨梅买回家怎么存放
杨梅很娇贵，保质期很短。杨梅在常温下一般只能隔一天（今天摘的杨梅，明天吃还行）；放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再长就不好吃了；如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一点也不好了。如果下雨天采摘的杨梅，相当于洗过了，保质期会更短。所以，杨梅一定要趁新鲜快吃、多吃！
怎么才能让杨梅放的更久？
line用保鲜膜中,吸掉空气再密封,放在冰箱里冷藏,保存是时间比较长
杨梅在空气中水分容易蒸发,少与空气接触就可以
杨梅放冰箱怎么保存
冰箱冷藏法，杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0到0，5℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%到90%左右，能保存2到3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。
冰冻杨梅将新鲜杨梅清洗干净之后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。 杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅，白蒂梅，树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南，广东，广西，贵州等地区均有分布。
杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。 该属有50多个种，中国已知的有杨梅，白杨梅，毛杨梅，青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅放冰箱保存时需要保鲜膜么？
可以冷藏 大部分新鲜杨梅里有小虫子，应在买来以后用浓度较高的盐水浸泡10分钟左右，待虫子跑出来后再把杨梅清洗干净，即可食用。这样不仅可以把杨梅洗净,也可让杨梅变的更加可口。如果买回来放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。 可以放在冰箱里面，但是不能存放时间过久。 只要不是冷冻就行. 不想看见虫子就可以了,不过那些虫子对人身体没有影响
杨梅怎么保存时间长
???杨梅挺好吃的，酸酸甜甜的，不仅能生津止渴，还能助消化，每年的5-7月份是杨梅的成熟季节，这个时候市面上就会出现大量的杨梅，在杨梅大量上市的时候去购买价格也不是很贵。
不过由于杨梅的水分比较多，且不能被压着，不然就被压坏了，所以要想把杨梅好好保存起来也是需要下一番功夫的。
不过也不是没有保存方法，作为一个爱吃杨梅的吃货来说，对喜欢的东西做好保存那是一项必备的能力，下面来看看到底要怎么做才能把杨梅保存得更久吧！
1、把买回来的新鲜的杨梅放在一个通风的篮子里，但不要放太多了，以免把下面的杨梅压坏了，这是针对没有冰箱的朋友，如果有冰箱的朋友，可以把杨梅放在一个小盒子里，放一层最好，盖上盖子放入冰箱冷藏。
2、如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存不了多久的话，还可以做成杨梅罐头，虽然自己在家自制的杨梅罐头没有工厂做的罐头那么正宗。
但是密封功能做的好的话保存个1个月也是可以的，而且杨梅罐头味道也很不错的，尤其是用那种很大颗的杨梅做的罐头，酸酸甜甜的让人吃了都能上瘾。
3、如果不喜欢吃罐头杨梅，但是又希望杨梅保存得久一点，还可以做成杨梅干，把新鲜的杨梅清洗干净后用盐和白糖腌制一周左右的时间。
等到了时间就把杨梅拿出来，倒掉盐水把杨梅放在太阳下晒干，把杨梅晒至八成干的时候在上面撒上少许白糖和盐，这样可以延长杨梅的保质时间。
杨梅怎样存放好
将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低；
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杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。
1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。
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制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。
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做杨梅酒：由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
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冰冻杨梅：将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
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杨梅干：未吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅美味，还能够达到保存的效果哦。
梅干的制作材料：主料：鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。
1.选料：将未吃完剩下的杨梅作为材料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用覆盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3.晒干：把杨梅捞出来，沥去盐液，置于阳光下晒干。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取适量的清水，加入白砂糖适量，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加适量的白砂糖。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
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杨梅果酱。将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话，既不浪费，又能够保存很久，何乐而不为呢。
1.首先将未吃完的杨梅用清水漂洗下，然后在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。2斤杨梅，把果肉切下来，用糖腌半小时。我放了20g糖，因为我买的杨梅比较甜。
2.腌好的杨梅倒入不锈钢锅中，然后再撒入白糖（我用了40g），并用小火加热至烧开。整个过程不加水。然后加入事先化好的明胶（我用10g明胶，水随意）
3.保持沸腾状态，期间要不时搅拌，以免糊锅。然后放入两勺麦芽糖，可以让果酱更粘稠。
4.最后挤入半粒柠檬汁，待果酱变得稍微浓稠即可。最后等果酱冷却就可以装瓶了。
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养生酸梅汤。将未吃完的杨梅做成杨梅汤也是个不错的选择哦，能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果哦。
1.准备乌梅十粒，杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下，但是后来发现不泡也可以。
2.乌梅切碎，枣子用剪刀剪碎，枸杞和杨梅洗净放入锅中，杨梅很好熟，所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。
