榴莲没裂口就是没熟吗
榴莲没裂口并不能证明榴莲没熟。一般情况下，榴莲外皮变为黄色后，则证明榴莲成熟可以食用了。而且榴莲是热带著名水果之一，如果榴莲外壳发生开裂的话，则证明成熟过度，需要尽快食用。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2。
7%，脂肪约4。1%，碳水化合物9。
7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。
榴莲不裂口可以吃吗
可以吃。其实榴莲采摘下来，再放一段时间不会有太大的变化，自然搁置时，榴莲很少会自己开裂。开裂的原因是已成熟，或者是已熟透，没有开裂可能味道上稍微差一些，但依旧可以食用。判断榴莲成熟度的方法：1、看外观：外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺，稍用力即可靠近则成熟度较好。
2、闻气味：顶部树干附近有浓香味溢出，即为成熟。3、听声音：刀背敲榴莲壳，音清脆、空洞则成熟。4、摇一摇：将整个榴莲摇一摇，有少许晃动即成熟。
